1. 烟台古酿原浆简介
烟台古酿原浆是一种产自山东省烟台市的酿酒原料,其酿造历史可追溯至明代,是中国著名的浓香型白酒之一。其著名之处在于采用特殊的酿造工艺,将高品质小麦、高粱、豌豆、红薯等多种优质谷物和食材混合酿造而成,通过严格的酿造和陈放工艺,使原酒更加细腻、浓烈、芳香,且富有独特的苦涩和甜香味道。
2. 烟台古酿原浆65度价格表
目前市面上烟台古酿原浆的价格比较昂贵,主要是因为其稀缺性和酿造工艺的特殊性所致。根据市场调查,烟台古酿原浆65度的价格如下:
瓶装装酒:1000元/瓶-5000元/瓶
散装酒:6000元/千克-12000元/千克
以上价格仅供参考,具体价格还需要根据市场供求关系、品牌影响力、酒龄等多种因素综合判断。
3. 烟台古酿原浆65度价格一览表
品牌 | 容量 | 价格 |
---|---|---|
仁怀茅台 | 500mL | ¥5000 |
五星牛栏山 | 500mL | ¥3500 |
泸州老窖 | 500mL | ¥3000 |
梦之蓝 | 500mL | ¥2000 |
国窖1573 | 500mL | ¥5000 |
4. 烟台古酿原浆的酿造工艺
烟台古酿原浆的酿造过程非常严格,包括制曲、糖化、发酵、蒸馏、陈放等多个环节,需要精益求精、反复推敲。其中,制曲是酿造过程中最为关键的一环,需要以小麦、高粱等谷物为原材料,经过淘洗、浸泡、发芽、窨制等多道程序制成,以便后续的糖化和发酵过程。糖化和发酵过程中,酒曲、泥土、水等多种因素都会影响到原酒的质量和特色。
蒸馏过程是将制曲和水混合,通过高温加压蒸馏,将酒香、酒味等营养物质提炼出来的关键环节。烟台古酿原浆采用的是双蒸馏工艺,即将初次蒸馏出来的蒸馏液再次蒸馏,使得蒸馏液更加细腻、纯净、芳香。陈放过程是指将原酒放置在陈酒库中,按照不同的酒龄、温度、湿度等条件进行陈放和调制,使原酒营养成分更加浓郁,口感更加柔和。
总之,烟台古酿原浆是一种品质唯美、口味独特、醇香浓郁的高档白酒,既具备良好的营养和口感特色,又具有一定的收藏价值和升值潜力,是目前国内外酒友追捧的优秀明星产品之一。