1. 选择合适的开瓶器
开启鲜美的红酒体验，首先需要一个合适的开瓶器。常见的开瓶器主要包括蝴蝶式开瓶器、杠杆式开瓶器和气压式开瓶器。其中，杠杆式开瓶器在稳定性和易操作性方面都表现较为突出，适合普通消费者家庭使用。
2. 切记准备齐全
除开瓶器外，还需准备红酒塞钻、酒杯、除尘布等配件。在开启红酒前，先用除尘布将瓶身擦拭干净，以防饮用时残留微粒影响口感。对于陈年老酒，还需要将瓶身竖直放置约30分钟，使得酒渣沉淀，保证口感的纯正度。
3. 开启红酒的正确方法
将瓶盖取下后，用红酒塞钻倾向酒瓶口内45度，略微旋转，直至钻孔穿透塞子。然后，用开瓶器的钩子轻轻拔出塞子，不可用力过猛，避免塞子断裂或瓶口破损。
4. 红酒的品尝技巧
在开启红酒后，应马上倒出少量红酒，让其与空气充分接触，释放出更浓郁的香气。在鉴赏红酒的过程中，首先可以从酒体颜色、气味和口感三个方面分析。品尝时，将酒杯轻轻转动，观察酒体颜色、细腻程度和附着力等特征；喝一口时，吸气十分重要，从而让味蕾感受更加立体、鲜活的口感。
