1. 白酒和清酒的介绍
白酒是一种传统的中国酒品，其制作历史悠久。白酒主要使用高粱、小麦等五谷杂粮为原料，经过水、麦曲、清蒸等工艺制成。白酒有很高的度数，各地酿造的白酒口感也有所不同，有些比较浓烈辛辣，有些则比较温和舒爽。清酒则是日本传统的酿酒技术，主要使用大米作为原料，经过发酵、过滤等工艺制成，度数较低，口感清爽。
2. 不辣的白酒怎么来的
传统的白酒大多口感辛辣浓烈，这是因为酿造时使用的麹菌产生了大量香气和味道成分。而现在，也有越来越多的消费者喜欢口感更为清爽的白酒。为了满足市场需求，一些厂家开始尝试在制作白酒的过程中减少麹菌的使用量，从而减少了香气和味道成分的生成，制作出一种更为温和舒爽的白酒。
3. 温和的清酒口感
清酒的口感相对较为单一，但也有很多不同的变化。清酒的口感通常鲜爽，喝起来一点也不苦涩，而且因为它用的是大米，所以也会有一丝的香甜味。同时，清酒的酒精浓度相对较低，口感也更为柔和。除了单独饮用之外，还可以用来搭配日式料理。
4. 白酒和清酒的饮用方法
饮用白酒时，一般使用杯子或酒盅，把酒倒入杯中后晃动，激发酒香。喝酒时一般不会直接喝干，而是慢慢地品尝。而清酒则通常用小盏进行饮用，不需要晃动，直接饮用即可。用温水倒在清酒上，可使口感更为顺滑。无论是白酒还是清酒，都需要适量饮用，切勿过量。
总之，不辣的白酒和温和的清酒，口感舒爽，喝起来非常爽口。无论是喜欢白酒，还是喜欢清酒，都可以根据个人的口味调整选择。同时，以适量饮用为原则，享受到美好的饮酒时刻。
