1. 白酒度数简介
白酒是中国特有的酒类，是以高粱、小麦、玉米、大米等为主料，经过蒸饭、糟化、发酵、蒸馏等工序制成的一种强酒。它的度数是指酒液中乙醇的浓度，通常用百分数表示。白酒的度数因品种不同而有所差异，一般分为低度数白酒、中度数白酒和高度数白酒三个档次。
2. 清香型白酒的度数
清香型白酒是最受消费者欢迎的一种白酒。它的度数一般在38度左右。这种酒的特点是香气清爽，味道醇厚，在冰镇后更加凉爽。在中国，茅台、五粮液、剑南春、洋河等清香型白酒都属于中高档白酒。
3. 白酒度数对健康的影响
白酒饮用过量会对健康造成严重的危害，会导致肝损伤、胃炎、肝硬化等疾病。因此，饮酒一定要适量，对于男性来说，每天饮酒不超过50克；女性每天饮酒不超过25克。在这个基础上，选择低度数的白酒进行饮用，可以降低酗酒的风险。
4. 清香型白酒的适宜搭配
清香型白酒在搭配食物方面有一定的讲究。一般而言，它适宜与一些口感清淡、肉质细嫩的食物搭配，如白切肉、水煮鱼、蒸鲈鱼等。另外，冬天可以选择火锅、烤肉、炖菜等较为油腻的食物搭配，能够起到解腻的作用。
