1. 介绍
趵突泉酒厂出品的36度特酿白酒是山东省济南市的传统名酒，以趵突泉为原水，以高粱为原料，经过大宗杂粮曲和青曲发酵、列缸蒸馏、橡木桶陈酿等酿造工艺而成。其酒体酒色清澈透明，香气浓郁，口感香醇甜美，是典型的浓香型白酒。
2. 酿造工艺
趵突泉酒厂的36度特酿白酒采用的是古法酿造工艺，经过6个月的长周期发酵，使用双曲发酵技术，要经过高温低温、高湿低湿等多个环节，能够有效地提高酒体的浓香味和口感。经过多轮的蒸馏、篦香和陈化等程序，使得这款酒口感更加醇厚、香浓。
3. 品鉴方法
对于品鉴36度特酿白酒，将其倒入酒杯中，欣赏其琥珀色的酒液，感受其独特而丰富的香气。初品时，淡雅清爽，有清新的花香和水果味。随着酒体升温，酒香逐渐浓郁，如黄花菜、蜂蜜、干果等香味逐渐散出，口感也逐渐变得醇厚、顺滑，余味回甘，是一款非常适合与佳肴搭配的白酒佳酿。
4. 健康价值
趵突泉酒厂出品的36度特酿白酒，富含多种微量元素和对人体有益的成分。在适量饮用的情况下，对于身体的健康具有一定的帮助。同时，作为中国传统白酒文化中的代表性品种，也承载着历史文化的沉淀和社会价值的传承，并成为国际上传播中国文化的使者之一。
