1. 白酒消费人群的特征
白酒是中国的传统饮品之一，也是中国人的文化符号。白酒消费人群的特征如下：
1）年龄层
白酒消费人群的年龄偏大，大多数是40岁及以上的中老年人，他们对白酒有着深厚的情感认同，认为白酒是一种文化传承。
2）收入水平
白酒消费人群一般收入水平较高，可以承受比较高的消费水平，他们愿意购买高档次的白酒，并将其作为送礼的重要选择。
3）地域特征
白酒消费人群的地域主要集中在华南、华中、西南、东北等地区，尤其是四川、贵州、湖南等白酒产区最为明显。
2. 白酒消费趋势
随着时代的变迁，白酒消费趋势也在不断变化中：
1）低度酒受青睐
近年来，消费者的健康意识逐渐增强，低度白酒逐渐得到青睐。类似青花、梦之蓝等低度白酒成为市场主流。
2）文化味道越来越浓
随着国人文化自信的不断提升，消费者越来越关注白酒背后的文化故事。因此，一些有着浓郁地方特色的白酒受到追捧。
3）新品种逐渐兴起
新型白酒如鸭血汤、绿豆汤等口味独特，口感柔和的白酒也受到年轻消费者的追捧。
3. 白酒消费市场现状
消费者趋于理性、品牌知名度高、分销市场逐渐成熟等是该市场的特点。具体表现如下：
1）消费者趋于理性
消费者更加理性，品质和口感成为选择白酒的主要因素，愿意为理想中的白酒投入更多金钱。
2）品牌知名度高
白酒品牌竞争激烈，做到知名度非常困难，但达到之后，品牌的名声在留下持久的印象。品牌知名度不仅提高了消费者在购买时的理性程度，也为品牌扩展市场提供了便利。
3）分销市场逐渐成熟
随着网络营销和跨境电商的飞速发展，白酒行业的分销模式逐渐成熟。为了满足消费者多样化的需求，一些白酒品牌开始将业务拓展到线上和海外市场。
4. 白酒消费未来发展趋势
白酒消费未来的发展趋势如下：
1）高尚消费
未来的白酒消费市场将向高质与高尚的消费流转，目前市场所受消费群主要在于官场路上奋斗的人士，但随着后90后逐渐成为主要的消费群，金字塔的底部会越来越宽。
2）智能化生产
未来可能会涌现出一些基于人工智能的白酒生产企业，实现完全自动化生产。未来品牌将继续从品质、品牌和渠道上进行竞争，不同的企业将会有不同的特性和应对方法。
3）小众化定制
未来白酒行业将更加关注消费者个性化需求，实现小众化定制，选择自己合适的白酒。这样的消费趋势将更加科技与人性化。同时，白酒企业可能会加大对于商品品质的研发与投资。
