白酒是清香好还是浓香,浓香还是清香，白酒口感究竟哪个更好？
1. 清香白酒的特点
清香白酒是指以高粱、小麦、玉米等为原料，采用传统的坑藏、陈年、酿制手法酿成的白酒。它因为采用的是米香、干香的调味方式，故名清香。清香白酒颜色透明，酒体清亮，口感清爽，且酒香浅雅细腻、回甘不勉。
2. 浓香白酒的特点
与清香白酒相比，浓香白酒所选用的原料不同，主要使用多种不同的高粱精制而成，因此成为了以高粱香味为主的浓香类型。其次，酿造过程中采用特定配方，罐装前不进行过滤或过滤很少，保留了较多的酒酵母、有机酸和其他菌类物质，更具有复杂的口感和味道，酒香沉郁奔放，冲刺鼻腔，口感厚重烈性强。
3. 清香和浓香口感的比较
清香白酒在酒香和口感方面更为清新、滋味更加细腻，而在外貌上更透明、明亮。浓香口感则更为鲜明、浓郁，口感更加厚重、且酒香更具有层次感。
4. 选择口感需因人而异
白酒口感的选择需因人而异，酒品质量的好坏并不能完全决定口感的优劣。个人口感的喜好乃由内而外、由人心决断。如果你注重口感、价格不是问题，建议先品尝不同类型的白酒，根据自己的口感喜好选择更适合自己的酒品。如果你注重健康、选择白酒时建议选择无添加剂的优质白酒，也就是天然发酵、不添加任何工业化学品，更符合人们当下的健康生活理念。
