槽香型白酒和浓香型白酒的新称谓
1. 槽香型白酒：飘逸型白酒
槽香型白酒是指以泥(或碎石)做成“进槽门”，用泥墙围成的槽中发酵、蒸馏的白酒。这一类酒制作程序独特，酒香凝重，含有多种复杂的芳香物质。而我们常常会发现，这类白酒的香气常常会在空气中迎面扑鼻，让人无法抗拒地想尝一尝，因此，将之称为飘逸型白酒，无疑是一种新的称呼方式。
2. 浓香型白酒：清香型白酒
浓香型白酒是指以麸曲进行发酵、蒸馏的白酒。这种白酒因其浓郁的香气、独特的口感备受喜爱。然而，其名称因“浓”字而有些许厚重感，不够简洁明了。因此，我们可以重新将之称为清香型白酒，突显其干净清新的感觉。同时，此称呼还可与飘逸型白酒并列，方便行业内交流与比较。
3. 飘逸型白酒和清香型白酒的特点不同
飘逸型白酒以槽香为主，具有浓郁、自然、持久的香气，而且口感较为柔和。而清香型白酒，以高温固态发酵曲为主，在制作过程中发酵温度较高，使得酒香具有清新、干净、有层次感的特点。在口感上，清香型白酒的口感相对更干爽，适口性更佳。两种酒的特点各具特色，实属难以比较。
4. 飘逸型白酒和清香型白酒在市场上的应用
飘逸型白酒以浓郁、自然、持久的香气，以及柔和的口感著称，比较适合冬季饮用。清香型白酒则因其干净清新、口感干爽而特别适合夏季消暑。因此，在餐饮市场上，各自有着不同的应用场景。消费者可以根据自己喜好以及品尝体验来进行选择。
总的来说，飘逸型白酒和清香型白酒都是国内白酒行业中的重要品类。而对于这种新的称呼方式，既能方便行业内对其进行比较和交流，又有益于增强消费者对各自特点的认知。
