1. 高温白酒是什么
高温白酒，是泛指乙醇度数在90—120度之间的白酒。其特点是酒体橙黄色透亮，酒液浓郁且芳香，酿造时间长，需要经过数年的存放才能达到一定的口感和品质。由于其独特的生产工艺和丰富的风味受到了许多消费者的喜爱，成为了一种贵族饮品。
2. 酒质特点
高温白酒相较于其它白酒有着独特的品质特点，一般以色、香、味来描述。其色泽橙黄晶莹剔透，表现出独具魅力的姿态；香气浓郁融合着果香、花香，气息清香持长，略带淡雅的酒香让人回味无穷；口感浓郁醇和，带有甜中带辣的独特风味，口感醇厚，口感持久，让人陶醉其中。
3. 高温白酒的食用方式
一般来说，高温白酒最好搭配家常菜或者火锅，如豆腐、鸡翅、羊肉等，能够更好地突显高温白酒的香气和风味。在品尝时建议不要急于开瓶，将其放置数日或数月时间进行陈放，这样会让高温白酒味道更加浓郁丰富。
4. 高温白酒的优缺点
高温白酒的优点在于其酿造工艺和品质显然更加优秀，高温白酒的品质有保证，口感更好，可以带给消费者更好的享受。而缺点则是由于其存储时间长，其价格较高，根据市场行情行情不定，较普通白酒要贵很多。 并且，由于其乙醇度数较高，饮用后可能对身体造成刺激，不宜过量饮用。
