1. 进口啤酒发苦的原因
进口啤酒通常会经过长时间的运输和贮存，可能会造成其中的酿造物质分解和氧化作用，从而使啤酒变质发苦。许多啤酒在酿造后使用了大量的小苦味酸，这种酸可以为啤酒带来苦味，但在长时间运输过程中容易分解，产生不好的气味和口感。
此外，一些进口啤酒会使用较高的水果和花卉浓度进行酿造，这些成分可能会使啤酒具有更强的天然苦味。同时，进口啤酒可能会采用较高的酵母含量进行加工，增加啤酒的酸性和苦度，导致口感较为苦涩。
2. 如何避免进口啤酒的苦味
鉴于进口啤酒常常会发苦，饮用前有几种避免苦味的方法：
(1) 尽可能选择本地酿造的啤酒。这样可以避免运输和贮存的过程，确保啤酒最新鲜的口感。
(2) 在购买前检查啤酒的酵母含量，推荐选择酵母含量不高的啤酒，口感较为柔和。
(3) 注意存储的温度，保持在低温下可以减缓啤酒的分解和氧化速度，维持口感的新鲜和纯正。
(4) 在饮用时可以选择加入柠檬片或其他水果来改善味道和口感。这样可以减少强烈的苦味和酸味。
3. 啤酒的品质评价
虽然啤酒的口感对于消费者来说至关重要，但是在全球啤酒的品质评价标准中，除口感以外，还包括以下几个方面：
(1) 颜色：从淡黄色到深褐色，不同的啤酒有着不同的颜色特点。
(2) 泡沫：合格的啤酒应产生厚厚的白色泡沫，保持一段时间而不消失。
(3) 香味：合格的啤酒应该有清新和醇香的味道，不应该有异味和陈旧味道。
(4) 清晰度：啤酒应该清澈透明，不应该有悬浮物和浑浊的现象。
4. 啤酒饮用注意事项
饮用啤酒可以给人带来愉悦的心情，但是也需要注意以下几个方面：
(1) 适量饮用：啤酒中酒精浓度较高，饮用过量会对身体健康造成不良影响，建议女性每天饮用不超过一杯，男性不超过两杯。
(2) 不要空腹饮用：空腹饮用啤酒会加重胃肠负担，容易导致胃痛和腹泻等症状。建议在有足够食物的情况下进行饮用。
(3) 饮用环境：较好的饮用环境可以提高饮用的愉悦感受，但是过于喧闹的环境会导致人的注意力过度分散，影响饮用效果。建议在安静舒适的环境下饮用。
(4) 开瓶方式：正确的打开啤酒瓶的方式可以让啤酒更好的保持口感和香味，同时避免啤酒瓶爆开可能带来的危险。建议将瓶口与开瓶器的锥轴对齐，缓慢用力打开。
