1. 太白酒简介
太白酒是中国白酒的一种，以宁夏贺兰山脚下的清源山泉水为原料，采用宁夏特有的"酒曲"和小麦等多种优质粮食为原料，经过传统混池、蒸馏、陶坛贮存等工艺精制而成。太白酒的历史可以追溯到唐代，而诗仙李白更是对太白酒赞不绝口，更是以太白酒为自己的名字。
2. 太白酒的香型
太白酒的香型以浓香型为主，属于芝麻香型。芝麻香型是指白酒酒香中富含酯类物质，吃过芝麻饼干的人应该知道芝麻香气。太白酒芝麻香型因其独特的配方和酿造工艺，显得更为突出，酒香沁人心脾，具有十分独特的风味体验。
3. 品饮太白酒的窍门
品饮太白酒需要注意的是，首先应该选择适当的杯子，因为太白酒是浓香型白酒，应该选择比较宽松的杯子，如梅花杯或者翻花杯。其次，品尝太白酒应该注意控制温度，一般建议将太白酒放在室温下半个小时左右，使其适当升温。品尝时还应闻酒香，鉴别酒香，品味太白酒的浓郁香气。
4. 太白酒的功效
太白酒不仅仅是一种美味佳酿，还具有一定的保健功效。太白酒可促进血液循环，有助于防治心脑血管疾病；太白酒还可以促进消化，促进食欲，从而帮助人们更好的消化与吸收食物。太白酒也可以用来制作药酒，利用其特有的酸、甜、辣、苦等特点，调制出多种药用酒剂。
