1. 关于巴达什红酒
巴达什是法国著名的红酒产区之一，葡萄种植园主要分布在梅多克地区，以波尔多葡萄酒为主。其中Patache d'Aux红酒是巴达什的一款优秀葡萄酒，来自于一个有着300多年历史的酒庄。这款红酒是由卡本内（Cabernet Sauvignon），梅洛（Merlot）和卡本内·弗朗（Cabernet Franc）这几种葡萄混酿，风味深受人们的喜爱。
2. 如何品尝Patache d'Aux红酒
(1) 观察色泽：把巴达什红酒装入杯中，首先要观察色泽，颜色和透明度是对红酒的第一印象。Patache d'Aux红酒作为混酿的葡萄酒，其酒质呈现的是宝石般的深红色，鲜明而有透彻感。
(2) 嗅闻香气：嗅闻Patache d'Aux红酒的香味，可以多用鼻子去闻，尝试挑战一下自己的嗅觉，而每个人所感受到的香味也不同。巴达什搭配的红酒主要散发深红色水果，如莓子、黑浆果和黑色草莓，也有些许木香气。
(3) 品尝口感：对于Patache d'Aux红酒而言，让味蕾感受到的是一种饱满和细腻的口感。入口尝到的是浓郁的黑色水果和茶叶的味道，而这种味道渐变为成熟的喜悦，满口的余韵绵长舒适，这是一种非常完美的体验。
3. 巴达什红酒的食物搭配
(1) 红肉：Patache d'Aux红酒最好与红肉搭配，如牛肉、羊肉、鹿肉等。在食用之前，先把红酒放在室温下1到2个小时，使之趋于室温，可以更好的凸显出红酒的风味。
(2) 烤肉：Patache d'Aux红酒也可以和烤肉搭配。一份烤牛肉串，配上深红色而复杂的Patache d'Aux红酒，让酸甜平衡的口感更能发挥出来。
(3) 烤鸡肉：与烤肉相比，烤鸡肉比较清淡，所以你需要一个温和的，酸度较低的葡萄酒来搭配，并且Patache d'Aux红酒正好满足了这些条件。
4. 巴达什红酒的保存
保存巴达什红酒需要特别的注意，以确保其风味和品质的保持。保存位置必须保持稳定、阴凉和平静，不要阳光直射或高温。如果需要长时间存储，最好放在阴凉处，储存温度在55到58华氏度之间。开瓶后的红酒最好在24小时内饮用完，如果不饮用完的话用塞子将其密封，放进冰箱保鲜。
