1.冰红葡萄酒的制作
冰红葡萄酒是一种深受欢迎的饮品，采用的是欧洲葡萄或北美葡萄。制作过程也很简单，用成熟的葡萄制成，只需要在葡萄成熟时采摘，在压榨前把葡萄冷冻。当葡萄压榨时，冰将被保留，仅清酒被提取。由于所含水分永远不会结成冰晶，而是一直存在于葡萄的糖中，该方法制作的冰红葡萄酒酸度高，口感清新而芳香。
2.冰红葡萄酒的口感
冰红葡萄酒的口感是非常喜欢的人和不太喜欢的人之间的分界线。它含有高浓度的天然果糖和较低的酸度，清新的口感和果味在口腔内弥漫，会让人联想到夏天，大海和布满沙子的海滩。因此，冰红葡萄酒是一种适合一年四季的饮品。
3.如何正确品尝冰红葡萄酒
品尝冰红葡萄酒的方法比品尝其他红葡萄酒稍有不同。冰红葡萄酒应该在6-12°C的温度下最好饮用，如果太冷，果味会被冰冻，同时，过高的温度会摧毁酒的水果味。
冰红葡萄酒应该用小型酒杯或香槟杯来饮用，杯口应该小些，以便将冰红葡萄酒香气集中到鼻腔并且延续饮用的时间。
但是，冰红葡萄酒不能与巧克力一起品尝。过甜或过咸的食物都会错误地增强葡萄酒的苦味，而巧克力以其丰富的油脂和糖分会掩盖葡萄酒的细节与特征。
4.冰红葡萄酒的搭配
在细节中找到正确食物和冰红葡萄酒的搭配可能有点困难，但并非不可能。冰红葡萄酒的口味非常清新，芳香，与烧烤肉类和夏季烹饪完美搭配。
更进一步，冰红葡萄酒搭配甜点也非常自然，比如蛋糕，蓝莓酥饼，蜂蜜馅饼等等都很好搭配。如果想要最好的搭配，建议用一款在柑橘和花香之间徘徊的冰红葡萄酒，它不仅可以搭配各种甜点，还可以与咖啡和茶搭配。
