1. 文字介绍
拉菲传奇波尔多干红葡萄酒是一款在世界上广受欢迎的高质量干红葡萄酒。它是在位于法国波尔多地区的拉菲酒庄酿造的，这是一个有着400多年历史的酒庄。
这款葡萄酒是使用酒庄内种植的品种多样的葡萄酿造而成的。其中包括百丽(Bordeaux blend)。红酒的出酒口味以果香、香料、橡木桶和雄厚的单宁味为主，口感柔和。
拉菲传奇波尔多干红葡萄酒度数为13-14.5%左右，相较于一般红酒来说，这个酒精浓度是较高的，但并不影响它的醇度表现。拉菲传奇波尔多干红葡萄酒可以与各种不同的肉类一起搭配饮用，非常适合作为宴席酒、送礼酒品以及尝试高端红酒的选择。
2. 酿造流程
拉菲酒庄的葡萄种植基地面积达到了128公顷，每年酿造出的葡萄酒约为80万瓶左右。它们使用的葡萄是从三个不同的地区采摘下来的：Médoc境内的Pauillac和Saint-Estèphe以及Graves境内的Sauternes。
采摘完成后，葡萄会被放入一个能够容纳5000升液体的不锈钢容器中发酵。这个过程中还需要添加酵母等物质帮助发酵。
在接下来的18-20个月中，酒将会被存放在一个由橡木制成的酒桶里。这个过程中会逐渐释放出一些木材中的成分，对酒的风味和颜色起到了很大的影响。
3. 美食搭配
拉菲传奇波尔多干红葡萄酒搭配食物时，我们可以选择一些丰富的餐点来搭配一块特别好的牛肉或鸭肉肉类。也可以选择各种带有深度和浓郁风味的奶酪作为酒的小吃。
这款红酒还可以搭配各种浓汤和肉类汤，因为它们能够提高口味的深度和整体的韵味。
4. 饮用建议
我们可以选择在特殊的场合下使用拉菲传奇波尔多干红葡萄酒。比如在周年庆典、尾声宴会或特殊场合下使用。
要想在品尝红酒中得到最好的体验，最好选择14-16℃的温度。温度过高会导致酒的单宁味变得更加强烈，而温度过低会盖住酒的香味和风味。
最后，要记得给拉菲传奇波尔多干红葡萄酒一个充分的通风时间，以便能够呈现其完美的韵味与风味。
