新世界旧世界葡萄酒划分图,新旧世界葡萄酒分类图
1. 葡萄酒的分类方法
葡萄酒作为一种历史悠久的佳酿，根据不同的产地、不同的酿造方式和葡萄品种等等，可以被分为不同的类型。目前，主要有“新世界葡萄酒”和“旧世界葡萄酒”两种分类方法。
2. 什么是新世界葡萄酒
新世界葡萄酒指的是以美洲（美国、智利、阿根廷等）和南半球（澳大利亚、南非、新西兰等）为代表的产区所酿制的。这些地区在近几十年中经历了现代化改造，从而使得在葡萄酒制作上有了更多的自由度。这类葡萄酒口感醇厚、果味浓郁、果酸感强，大多数都比较适合直接品尝或者和食物搭配。在新世界葡萄酒中，以澳大利亚的“粉红“、智利的“卡门娜”和南非的“品诺”等为代表。
3. 什么是旧世界葡萄酒
旧世界葡萄酒可以追溯到欧洲葡萄酒的起源地。法国、意大利、德国、西班牙等国家所酿制的葡萄酒就属于旧世界葡萄酒。这些地区的葡萄酒因为长时间的历史和传承，制作工艺和标准十分严格，在品质上颇为优秀。旧世界葡萄酒因为所在地的土壤和气候条件不同，口感各异，但总体上比较轻盈、细腻，多么适合于和各种菜肴搭配。在旧世界葡萄酒中，以法国的“波尔多”、意大利的“基安蒂”和西班牙的“里奥哈”等为代表。
4. 新旧世界葡萄酒的差异
虽然新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒都是由葡萄酿制而成，但由于来自于不同地区，所以在品质和口感方面有着明显的区别。新世界葡萄酒因为酿制时间短、工艺新颖，口感偏向浓重、果味浓郁，并且价格相对较为实惠。而旧世界葡萄酒因为历史悠久、制作工艺复杂，口感比较细腻、清新，并且价格较为昂贵。不管是新世界还是旧世界的葡萄酒风格，都因为产区不同而有其鲜明的特点，让人们能够在品尝酒中感受到不同的气息、文化和地域。
