1. 古菲葡萄酒的历史和背景
古菲葡萄酒是葡萄牙最古老的葡萄酒品牌之一，有着近400年的历史。它产自葡萄牙北部的杜罗河谷(Douro Valley)，被誉为葡萄牙最顶尖的葡萄酒之一。
古菲葡萄酒的种植可以追溯到公元前2800年的几个世纪前。中世纪时期，葡萄酒开始流行，并在16世纪期间发展为欧洲主要的贸易品。18世纪时期，葡萄牙的酿酒业达到高峰，并成为欧洲最大的葡萄酒出口国之一。目前，古菲葡萄酒在全球市场上备受青睐，是葡萄牙最出名的酒之一。
2. 古菲葡萄酒的味道特点
古菲葡萄酒以其丰富深奥的味道特点而出名，通常呈现出浓郁的果酱和黑莓、黑樱桃、香料等味道，同时也兼有如橡木、巧克力和烟草等熟成的味道。这是因为，葡萄牙的多样的酿酒传统，酿造手法、土壤、气候以及复杂地形都为古菲葡萄酒的特殊风味做出贡献。
3. 古菲葡萄酒的品种和陈年
古菲葡萄酒有不同的品种和年份，根据其酿造方式，可以分为红葡萄酒，白葡萄酒，玫瑰葡萄酒和闪电葡萄酒。每瓶古菲葡萄酒都冠以其年份，表示其酒窖中熟成的年限。
对于红葡萄酒，理论上越老的酒会越好。古菲葡萄酒要达到良好的品质，最短也得陈年4年以上，年份越久越为罕见和昂贵。
4. 如何品尝古菲葡萄酒
品尝古菲葡萄酒需要一定的技巧和经验。首先，将酒倒入高脚杯中，静候片刻后品尝。闻一闻酒香，仔细嗅一嗅，感受酒的风味和特点。其次，品尝时，需要先口腔小品尝，化解单一或微弱的苦味，接着深呼吸，舌尖、口腔、喉咙等位置都应该注意品味，同时也要注意酒温，一般用18-20度的温水降温。
总的来说，古菲葡萄酒是一款非常了不起的葡萄酒，它的独特风味和年龄可追溯性，使其成为许多酒爱好者的最爱之一。不过，需要注意的是，饮酒过度对身体有害，请尊重身体和饮酒文化，珍惜每一次品尝的机会。
