1. 美人鱼品乐塔吉干红葡萄酒
乐塔吉干红葡萄酒来自法国南部的朗格多克地区,属于中等浓度红葡萄酒。美人鱼品牌以女性为主要消费者群体,把“女人味”与 “品味”相结合,打造迎合女性口感需求的葡萄酒,乐塔吉干红葡萄酒正是品牌产品之一。
乐塔吉干红葡萄酒的颜色呈现深红色,闻起来有一股浓郁的果香,其中最明显的是浓烈的黑莓香气,此外还有黑樱桃和黑加仑的味道。入口后口感饱满,初味甜美,接着到达果酸的爽口感,最后留下丝丝的单宁。品尝乐塔吉干后流畅的口感,和醇厚的果味,非常适合搭配肉类等富有特色的食物。
2. 美人鱼品尝法国琼妮百丽坚红葡萄酒
法国琼妮百丽坚红葡萄酒属于勃艮第产区的葡萄酒,属于桶发酵的葡萄酒,因此具有较为浓郁的味道和香气。美人鱼品牌以女性为主要消费者群体,把“品味”与“时尚”相结合,将法国琼妮百丽坚红葡萄酒引入中国市场,被广大酒友们所喜爱。
琼妮百丽坚红葡萄酒的颜色呈现深红色,闻起来具有极其丰富的香气,其中包括如陈年的樱桃、黑莓、拐杖糖、肉桂等多种味道。口感层次丰富,入口时令人感到一股热情而活力的果味,然后是微妙的酸味和单宁柔和、持续的余味。琼妮百丽坚红葡萄酒与经典法式菜肴搭配极佳,例如烤肉和蘑菇酱,配合从鼓励品尝葡萄酒的入门酒款,到意大利红葡萄酒酿造工艺、气候因素等各方面解说,从容易到难易程度设计层层递进的品酒环节,让人们一步步品尝出葡萄酒的魅力所在。
3. 美人鱼品尝红酒的正确姿势
在品尝葡萄酒时,需要掌握一些正确的方法与姿势,才能真正体验到葡萄酒的美好味道。
先观察:倒入酒杯后先看,注意酒的颜色及透明度,此外还可通过微观泡沫来判断气压,粘度等因素。
再闻:将酒杯低低端拉近鼻子前,慢慢深呼吸,去闻酒杯口和中央,获取酒的香气,进而判断酒的芳香细致度,判断酒的酸度,是否带有一些森林的味道。
最后品尝:将小口用唇部卡住酒杯口,入口前含住,舌头轻轻撬动,然后缓缓吞下。品尝过程中需要注意品尝前后的口感,其口感组成的层次,以及其中酸甜的平衡与单宁。
4. 制作美酒佳肴:红酒烤鸡腿
红酒烤鸡腿是一道餐桌上热度不减、深受大家喜爱的美食,这里提供一种简单易学的红酒烤鸡腿的制作方法。
将鸡腿放入大碗中,加入一些盐、黑胡椒粉、孜然粉、香菜粉、生粉,把调料均匀提醒,腌制15-20分钟。
在烤盘中铺上锡纸,将腌制后的鸡腿在锡纸上摆放整齐,倒入适量的红酒,注意不要把酒泼到鸡腿上,否则烤出的效果不佳。
放入预热至220度的烤箱中,烤制20-25分钟左右,期间可以每隔5分钟左右将盘子摇动一下,以便鸡腿上色更均匀。
烤制好的鸡腿浇上美味的葡萄酒汁,即可开餐享用了。
注:此方案中可换成其他葡萄酒品种,只要是口感浓郁的红酒均可。