1. 葡萄酒密封保存的意义
自酿葡萄酒虽然好喝，但是毕竟不是经过工业加工的酒品，容易受到氧化和微生物污染的影响，从而失去品质。因此，密封保存是保证自制葡萄酒品质的重要方法之一。只有保证密封性好，葡萄酒才能尽可能地保持原有的风味和香气。
2. 选择适合的密封器材
要想让自制葡萄酒密封保存，首先就需要选用适合的密封容器。比较常用的有塑料瓶、玻璃瓶、陶瓷瓶、木桶等。其中，玻璃瓶和陶瓷瓶因为其材质无色透明，且密封性好，可以直接展示自制葡萄酒的颜色和清澈度，是保持葡萄酒品质的不错选择。
3. 保证密封器材的清洁
密封容器的清洁是保证葡萄酒品质的前提，尤其是在保存自制葡萄酒的过程中。在将葡萄酒倒入密封容器之前，需要先将容器彻底清洗，去除任何残留的污垢。最好使用热水和洗涤剂进行清洗，同时彻底冲洗掉残留的洗涤剂。
4. 采用合理的密封方法
密封是保证自制葡萄酒保存的关键，但好的密封方法并不简单。对于不同的密封器材，要找到合适的封口方法，才能保证密封性好。玻璃瓶可以采用硅胶密封圈、橡胶塞、金属封口等方式；陶瓷瓶一般使用陶制瓶塞。做好密封后，最好将瓶子放置于阴凉、干燥的环境中，可以进一步保证葡萄酒的质量。
密封保存自制葡萄酒不仅关乎酒品的品质，同时也关乎人体健康。因此，选好容器材质，彻底清洗，采用合理的封口方式，是保证自酿葡萄酒保存品质的不错选择。
