1. 白葡萄酒的调制方法
白葡萄酒是采用白色葡萄酿造而成的一种酒类，经过一系列的加工过程以及合适的陈放时间，才能制作出美味的白葡萄酒。以下是几种制作美味白葡萄酒的调制方法。
2. 纯品酿制法
纯品酿制法是指在葡萄杀青之前，白葡萄进行了一次醇化处理，果汁会呈现出乳状液体，保留果皮与籽的成分，然后用高压压榨机压榨果汁，过滤掉固体饮料，同时加入适量的酒花和酵母，发酵时间约12天左右。最后将发酵后的白葡萄酒进行过滤、脱水和融合，即成一个纯品酿制的白葡萄酒。
3. 混酿法
混酿法是将几种不同的白葡萄进行混合，醒发出新的口感和香气。一般采用酒庄自有的葡萄种植采集或从农场采集的葡萄，陈年时间一般较短，可以在一年之内享受到新鲜的白葡萄酒的味道，也可以把几年前的佳酿与年轻的葡萄酿制的佳酿混合，来提高保质期并且增加层次感和口感。
4. 拉丝法
拉丝法是借助强化葡萄的口感与全香，来生产出一种独特的白葡萄酒。选取上等白葡萄进行酸菜发酵，33°C至35°C的温度下，发酵时间约6至8天，发酵后葡萄经过过滤，分离果渣，最后加入适量的葡萄原汁，木桶中熟透，又放进瓶中进行长存，等待酸菜的醇化作用，从而产生出独一无二的口感体验和香气。
