1. 什么是米其林餐厅
米其林指南是餐饮界的权威指南，自1900年开始，每年为世界各地的地区评选出最好的餐厅和菜肴，并给予星级评价。米其林餐厅是指被米其林指南评为至少一颗星级的餐厅，而三颗星级是最高评价。这些餐厅被认为是食物品质最高、最有影响力、最具美学价值的精英餐厅。
2. 米其林餐厅优选的红酒种类
米其林餐厅经营高档餐厅的标志是菜肴总是搭配上红酒。米其林餐厅优选的红酒以来自经典葡萄酒产区，拥有极佳传奇口碑的庄园，低产的小型制酒厂等等。这些红酒的品质是一些非常专业、独立的委员会经过审查和评估后，才被列为米其林餐厅的专享红酒。
3. 米其林餐厅特供的红酒种类
米其林餐厅特供的红酒最常被称为"餐饮专用酒（Cuvées de Prestige）"，这些红酒特别为高级餐厅和酒店定制。精选的葡萄来自最佳葡萄园，千辛万苦酿制而成，口味香醇、质地柔和、芝士与菜品搭配更添美味风味。在"餐饮专用酒"的范畴内，米其林餐厅的饭店可以根据自己的特色和菜肴搭配选择红酒，满足不同口味的食客。
4. 推荐几个米其林餐厅特供的红酒品牌
假如你有机会到达一家米其林推荐的高档餐厅，必须品尝二次酒口、闪闪生辉的美妙经历。现在介绍几种米其林餐厅所专享红酒供您参考。
1.
Chateau Cheval Blanc：这是一家法国高档酒庄，主要生产梅洛和赤霞珠混合的葡萄酒。其色泽橘红，单宁细腻。酸度和浆果味非常均衡，提供最佳的食物搭配。
2.
Dom Pérignon：这是一家著名的香槟生产商，酿制出了有名的酒——Dom Pérignon Rose Champagne。这种酒带有浓郁的果香、丝滑的质地和持久的余韵，可以使菜肴的味道更加突出。
3.
Pétrus：这是一家法国波尔多的酒庄。Pétrus酒桶为法国1号酒桶，以葡萄味、香气和口感著名。它具有深红色、圆润、柔和、浓郁的果香，是最适合出现在米其林餐厅菜单上的酒。
