1.酿造自制葡萄酒的基础
葡萄酒，是有着悠久历史的饮料种类。人们自古以来就以栽培各种品种的葡萄作为酿造葡萄酒的原材料。对于葡萄酒爱好者而言，自制葡萄酒已经成为了一种越来越受欢迎的嗜好，而您是否也想尝试酿造属于自己的葡萄酒呢？如果您已经拥有了自酿葡萄酒的技巧，那么下面就来了解一下如何保管它们吧。
2.保管自制葡萄酒的方法
对于自制葡萄酒而言，保管它们同样需要一些技巧。下面为大家介绍一些保管自制葡萄酒的方法。
2.1 保管温度
葡萄酒对保存温度要求十分严格。一般来说，自制葡萄酒需要保存在干燥，阴暗的地方，并保证温度在13摄氏度左右，这是比较适合自制葡萄酒的保管温度，并且温度要尽量稳定。
2.2 保管湿度
同样，相对湿度对于葡萄酒的保存也有着非常重要的作用。适宜的相对湿度介于60%~80%之间，如果湿度太高，容易导致自制葡萄酒变质，降低品质；如果湿度太低，则容易让酒中的氧气导致酒变质。
2.3 避光
葡萄酒的瓶子一般都是深色的，这是为了防止阳光照射，因为太阳光会破坏酒中的有机分子，降低酒的品质。所以，自制葡萄酒需要避光，可以将酒瓶放在封闭的壁橱、箱子等不透光处。
2.4 保管期限
自制葡萄酒可以保存很长时间，但其保存期限还是需要我们来把握的。如果需要长时间保管，可以将酒瓶封闭，以保证酒瓶内的氧气含量极低，这可以延长葡萄酒的保质期。
3.结语
保管自制葡萄酒需要我们注意许多细节问题，但如果您能做到以上几点，并理解不同的饮用时机，那么您的自制葡萄酒将保持着一副各有特色的佳酿姿态。希望以上方法能对喜欢自制葡萄酒的朋友有所帮助，并且体验到属于自己的独特风味。
