西拉干葡萄酒,西拉干酿出的葡萄酒
1. 简介
西拉干葡萄是一种原产于法国罗讷河谷的紫色葡萄品种，也被称为什拉兹、什拉兹葡萄、什拉兹葡萄品种等。西拉干葡萄树长势旺盛，适应性强，在全球范围内广泛栽培。西拉干酿出的葡萄酒香气浓郁、味道醇厚，是深受欢迎的葡萄酒品种之一。
2. 葡萄酒风味
西拉干酿出的葡萄酒通常呈现出深色、高酸度和高单宁的特点。它的香气浓郁、复杂，包括黑莓、黑加仑、黑樱桃、香草、烤麦芽和黑胡椒等。口感方面，西拉干葡萄酒呈现出强烈的果味和单宁，有时会带有些许辛辣的味道。酒体丰满厚实，回味悠长，是非常出色的红葡萄酒。
3. 适宜搭配食物
鉴于西拉干葡萄酒的酸度和单宁度比较高，所以它适合搭配口感丰富的肉类、烤肉和奶酪。比如牛肉、烤鸡、烤猪肉、烤羊肉、牛排、烤排骨、炖牛肉、烤比萨等都是不错的搭配选择；同时，它也是很好的葡萄酒伴侣，可以搭配像坚果、奶酪、黑巧克力这样醇厚、丰富的食物。
4. 推荐品牌
在市场上，有不少优质的西拉干葡萄酒品牌值得尝试，比如来自法国罗讷河谷的Guigal La Landonne、Chapoutier Hermitage La Sizeranne、Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle；来自澳大利亚的Penfolds Grange、Heggies Vineyard Reserve Shiraz、Wolf Blass Grey Label Shiraz等。
