1. 地理环境及气候原因
中国的葡萄栽培区域出现在较为亚热带或温带带湿润或半湿润的气候条件下，这样使得葡萄口味以偏向于甜味为主。
2. 葡萄品种的影响
近年来，国内的葡萄经过重新改良品种，很多口感偏向鲜美的葡萄品种也被新培育出来。原本于老派葡萄酿造香气的品种，现在却也在酿造中贡献出甜味，增添了国产葡萄酒的魅力。
3. 酿造工艺的影响
国产葡萄酒生产利用了较为新的酿造技术，采用精密的自动化设备，在发酵、储存、生产所有环节中，精确测量控制温度、湿度、流量等参数。然而，酿造葡萄酒所需的原料、使用的方法以及生产工艺等各个环节，虽然往往能够改进酒体口感，但其中难免出现一些技术上的失误，使得葡萄酒味道带有些许的甜味。
4. 消费者口味的影响
吃低糖和清淡口味餐饮的风气，中国的消费市场环境变得非常趋向于这种口味，从而带来了消费者对于葡萄酒口味的偏爱偏甜，对于国内酿酒者而言，这可能是一种刻板印象、被动适应，导致范畴内选择一些口感较甜的葡萄酒。
