90年茅台飞天,茅台飞天:久久为功的酿酒之道

90年茅台飞天,茅台飞天:久久为功的酿酒之道

86阅读 2023-06-23 10:45 功效

茅台飞天:久久为功的酿酒之道

1. 传承百年的独门秘方

茅台飞天作为一款中国传统的名酒,有着百年历史,其酿制秘方更是一直被严格的保护着,只有少数人掌握。茅台飞天的酿造工艺深受茅台镇气候、土壤、水源等因素的影响,而且原料及生产工艺均已形成独具特色的传统程序。

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以纯粮食酿造,无任何添加物。选用优质高粱为主料,精制曲和地方产的纯净泉水配制成酿造酒的原料,经高温蒸馏、配比调制、糖化酵母发酵、陈化等多道工艺技艺,最终酿制成淳厚、香醇的茅台飞天酒。

2. 严格的生产工艺

茅台飞天有着严格的生产工艺,只有一丝偏颇,就会对茅台飞天的口感产生很大的影响。其中,最重要的就是陈酿时间。茅台飞天必须经历多年的陈酿才能成为经典的飞天。

茅台飞天的酒窖具有特殊的条件和气候,能够自然形成复杂的化学反应,在温度、湿度、氧气氛围等方面进行自然调节,最终达到酒体内味道的稳定和升华。这种独特的陈酿技术,需要长时间耐心等待,天长地久之间,唯有久久为功。

3. 全生命周期的质量控制

茅台飞天对于全生命周期的品质监督非常重视,从原料选购、生产工艺、陈酿到销售,每一个环节都有着严格的监控程序。产品质量检验与管理按照ISO9000国际认证标准执行,台账制度实行全程追溯,确保每瓶茅台飞天的原材料可追溯、生产过程可追溯、质量验收可追溯。

茅台飞天对于每个环节都是更加注重,生产环节要求保证原材料的新鲜度、酒精含量、稳定度,陈酿环节要求酒窖、酒桶数量和状态等条件都是符合要求的。销售环节则保证在物流配送过程中酒瓶状况完好无损,以及商店展示环境卫生等多项要求。

4. 传承文化符号价值

茅台飞天不仅仅是一款酒,更是中华文化的传承和象征。茅台飞天代表了中国五千年文化的精髓,代表了中华民族的文明和智慧。

茅台飞天传承着中国文化的精华,同时凝聚了中国人民的情感,是中华文化的象征,其文化符号价值得到了社会各界的一致认可,也成为了中国文化的重要组成部分。

结语

如今,茅台飞天已成为中国白酒名酒之一,更是享誉全球的品牌,这不仅是因为它的品质卓越,更是因为它蕴含的中国文化价值。茅台飞天以久久为功的酿酒之道,跨越百年,一路飞翔着。期望通过严格的品质控制和文化的传承,茅台飞天可以一直延续下去。

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