1. 了解红酒封
在开启红酒之前，你需要对红酒封有所了解。许多高档红酒会配备封印，例如塑料封条、蜡封和铅封等，以确保其在运输和储存过程中不受损坏和泄漏。在打开红酒封之前，您需要检查您购买了真正的红酒和红酒封。在购买封印的红酒时，请注意确保包装完好，无损坏的印记。
2. 用开瓶器拆除红酒封
现在您需要准备好开瓶器，以拆除红酒封。最好使用螺旋式开瓶器，因为它可以轻松地将螺纹钻入木塞，使拆卸更加容易。在使用开瓶器时，请实施谨慎，尽量不要破坏木塞或让它碎裂。根据瓶子封印的材质选择不同的拆除方法，例如蜡封可用利器划定并取下，而铅封可用铅锤敲打。
3. 过滤出沉淀物
在拆除红酒封之后，您需要保证红酒的清洁，并过滤出沉淀物。使用纸滤器、漏斗或布等红酒过滤器，以滤去转移或碎木塞、沉淀物、蛋清或化学残留物等。如果您不过滤出这些物质，它们可能会对口感和味道产生负面影响，从而破坏您的品酒体验。
4. 活动红酒
最后一个步骤是活动红酒。将红酒倒入醒酒器或滚动瓶中，使其与氧气充分接触。这个过程有助于红酒释放出香气和味道，让您更好地体验红酒。同时，它也有助于确保红酒较好的口感和清新感。
在开启红酒时，您需要牢记不要急于行动。一个好的品酒体验需要您认真细致地对待每个步骤。了解红酒封、用开瓶器拆除封印、过滤出沉淀物和活动红酒是您正确开启美酒的关键步骤。最后，将您的美酒倒入杯中，仔细品尝它的独特口感和豪华气息。
