葡萄酒中常见的小问题及解决方法
1.杯子不当
在享受美味葡萄酒的时候，杯子的选择十分重要。不同的杯子形状会影响葡萄酒的味道和气味体验。如果使用的是平底杯或者高杆玻璃杯，会让葡萄酒的香气无处发挥，从而影响其味道。相反，选用圆形的杯子，可以使酒液更好的散发香气。同时，如果选用带脚的杯子，可以减少你手直接接触酒杯，避免温度变化对酒液的影响。
2.酸臭味
开了一瓶酒后，可能会出现一些酸臭味，这往往是由于酒在存放过程中受到了氧化或者某些细菌的侵害，其中一些臭味甚至会导致葡萄酒变质和损坏。我们可以尝试将葡萄酒倒入另一只干净的玻璃杯中，让它透气一会儿，同时晃动酒杯，让空气进入到酒中，刺激酒体中的氧化物。如果这样还有味道，那么说明这支酒已经变质了，需要弃掉。
3.酒渣过多
如果你在倒酒的时候发现酒壶中有大量的酒渣，那么就需要进行一些处理。首先，我们尝试将开瓶器的尖端深入到瓶子底部，这样可以减少去酒渣时的损失。其次，只把酒瓶倒到2/3的高度，这样可以使酒渣留在瓶内，而非倒出来。最后，把酒倒到另一只玻璃杯里时，可以使用酒滤器，这样就能够过滤掉酒渣，使葡萄酒喝起来更加清爽。
4.色差异
葡萄酒的色泽是它品质的一个很好的表现。如果您发现葡萄酒的颜色不同于平常，这可能是由于其存储条件、年份、酿造方式等诸多因素的影响。我们可以使用光源照射酒液，因不同光源对颜色的影响不同，光源照射后显色可能会与平常不同。如果您发现颜色变化与这个无关，请慢慢品尝，鉴别其是否已经变质。
细心的品酒者会注意到这些小问题，通过以上的方法解决后，葡萄酒的品质也将得到大大地提升。希望以上的经验能够对您在品鉴葡萄酒时有所帮助。
