1. 红葡萄酒是否会坏掉
很多人喜欢喝红葡萄酒，但他们都有一个共同的问题：红葡萄酒过期是否会坏掉？实际上酒会变质，它有可能失去它的味道或者发生化学变化。它不会像鲜果汁那样很容易变质，但是还是需要注意。
红葡萄酒可以保存三到八年或者更长时间，这取决于存放条件。必须将葡萄酒存放在阴凉、干燥和遮光的地方，同时保持恒温。存放着新鲜的酒，需要放置在水平位置以保证软木塞在容器中扮演的重要作用的完整性，可以防止氧气进入容器。
2. 储存时间过长的风险
储存时间过长的葡萄酒，可能会失去它的香味和口感，并产生一些异常味道。它还会增加酸度并减少光泽。如果味道变坏，酒液变黯淡，这些都是红葡萄酒坏掉的标志。
同时，如果容器与空气有接触，容器内的酒也会变质。所以要避免空气接触开瓶后的酒，可以购买气压瓶，将剩余的酒灌入其中，并将气压瓶收回冰箱即可。
3. 如何保存葡萄酒
存放红葡萄酒的最佳温度为55～60°F（12～15°C），记得尽量避免将餐具或水槽附近的其他物品放在酒瓶旁边以免发生事故。
当需要开瓶的时候，将瓶子垂直于瓶口，使用葡萄酒开瓶器，慢慢拔出软木塞，使用小漏斗倒装入玻璃，使用单一的瓶子装载，插入的酒咀，注意不要超过玻璃。
4.如何知道葡萄酒是否坏掉
当您需要知道葡萄酒是否坏掉时，可以尝试着打开酒瓶并闻闻气味。如果发现了酒瓶里的气味有异味、酒香比较淡或严重变质，那么这种葡萄酒就已经过期了，再也不能喝了。
同时，检查瓶底的沉淀物也可以确定是否坏掉。如果您看到瓶底的沉淀物已经变黯淡或瓶底的沉淀物有不一样的异物，则说明酒已经坏掉了。
总结
正确的保存葡萄酒非常重要，如果保存不当，酒就会变质，使得葡萄酒变得难以食用。在购买红葡萄酒时，请注意其保存条件，尽可能存放在阴凉、干燥和遮光的地方，并且避免空气接触。如果您不确定它是否坏掉，请进行闻、看、品的鉴定方法，如果味道或质量不佳，则说明它已经坏掉。
