1. 葡萄酒的储存要求
葡萄酒是一种复杂的酒类，需要在储存时特别注意，以保证其品质。以下是葡萄酒储存的要求：
1.1 温度控制：葡萄酒的储存温度对其品质有重大影响。储存葡萄酒的温度应该在10℃-16℃之间，过高或过低都会对葡萄酒的品质造成损害。
1.2 湿度控制：保持适当的湿度可以防止葡萄酒的塞子变干，渗出空气，从而破坏它的味道和气味。一般来说，湿度为55%-80%之间是适当的。
1.3 光照控制：葡萄酒对光照非常敏感，过强或过弱的光线会使它的品质下降。酒瓶应该储存在阴暗、没有阳光的地方。
1.4 震动控制：葡萄酒应该避免受到震动，因为它们里面的沉淀物可能被扰动，从而影响其味道。所以，最好将葡萄酒放在不会受到震动的地方储存。
2. 葡萄酒的污染情况
葡萄酒的污染情况不容忽视，以下是常见的葡萄酒污染情况：
2.1 青霉素味：葡萄酒可能会感染霉菌，如果储存不当，会产生一种像霉味的味道，影响葡萄酒的口感。
2.2 异味：葡萄酒储存环境不好的话，容易受到异物污染，从而产生一些奇怪的味道。
2.3 铁锈味：铁锈味是由于葡萄酒接触了铁质的容器或者管道而产生的，会让葡萄酒失去它的清新香气。
2.4 臭氧味：如果在葡萄酒储存期间，空气中有过多的臭氧，葡萄酒就会产生一种金属味，影响它的口感。
3. 正确储存葡萄酒避免污染
为了避免葡萄酒被污染，我们需要做好以下几点：
3.1 储存方式：将葡萄酒存放在冷暗的地方，避免阳光直射。另外，避免震动是非常重要的。
3.2 储存温度：葡萄酒储存温度应该在10℃-16℃之间，过高或过低都会对葡萄酒产生不良影响。
3.3 储存湿度：储存葡萄酒的湿度为55%-80%是适当的，这可以保持塞子的湿润。
3.4 避免异味：葡萄酒应该远离任何可能产生异味的物质，比如，葡萄酒不应该储存在靠近橱柜中的香料里面。
4. 饮用前需注意的几点
在饮用之前，需要注意以下几点：
4.1 温度：将葡萄酒取出后，应该先让它适当升温或降温。
4.2 储存时间：葡萄酒可以储存多年，但是过久的话，它的品质会下降。所以，在饮用之前，应该检查储存时间，以确保葡萄酒的品质。
4.3 开瓶后：一旦葡萄酒开瓶，应该坚持在24小时内将其饮用完毕。开瓶后的葡萄酒应该放在冷暗的地方，用专门的塞子密封住。
4.4 配餐：葡萄酒和食物之间的搭配可以提高口感和品质，所以在饮用之前，我们需要考虑葡萄酒与食物的搭配是否恰当。
