智利葡萄酒等级分类
1. D.O.(Denominación de origen)
智利葡萄酒的最高等级是D.O.,由国家农业局授权,旨在鼓励维护智利葡萄酒的地域特征和品质。D.O.的葡萄来源于特定的地理区域,酿造过程和质量控制都有严格规定。目前,智利有十个葡萄酒产区获得了D.O.的认证。
2. I.G.(Indicación geográfica)
智利的第二等级是I.G.,与D.O.类似,也是基于地理区域保护的原则,但它所覆盖的地理区域可能更广。I.G.的葡萄来源于一个州或者一个更大的地理区域。虽然I.G.制定的规则不像D.O.严格,但是生产商需要提供一些质量证明,例如年度产量,葡萄采摘时期等等。
3. Varietal
智利的第三等级是Varietal,这是由一种或多种单一葡萄品种制成的葡萄酒。这个等级的酒通常以葡萄品种的名字命名,例如Cabernet Sauvignon或者Merlot。Varietal葡萄酒的生产商需要提供葡萄品种的来源和产地信息,但并不存在像D.O.或I.G.那样的规定。
4. Table Wine
智利葡萄酒的最低等级是Table Wine,这种葡萄酒并不需要提供具体品种或者产地信息,通常是由多种葡萄混合而成,它的酒精度数低于14%。虽然Table Wine不需要遵循严格的规定,但是智利生产商大多数都非常有信誉,不会为了赚取眼前利益而牺牲质量。