1. 真假茅台的定义
茅台是一种珍贵的中华名酒，常常成为礼品或投资品。然而，市场上存在大量的假冒伪劣产品，混杂其中。茅台的检测和鉴别成为茅台鉴定技巧的重要内容。真正的茅台酒是指以贵州茅台镇的老窖泉为原水，用传统酿造工艺酿制而成的白酒。它具有均匀清澈、色泽透亮、香气独特、回味绵长等特点。
2. 检测茅台的鉴定方法
一、外观检测。包装盒的字体、位置、印刷质量、内容是否正确，则是鉴别茅台酒真伪的方向之一。茅台酒瓶上的标识是否清晰可见、五个封口的长度是否一致、酒瓶是否有刻字、盖子的封口完整性，都是检测茅台真假的重要依据。
二、闻味鉴别。开封后，闻茅台酒的香气，真正的茅台酒有独特的陈香，假冒产品则更像一种化学香，所以独特香气是茅台鉴定的一个关键点。
三、品尝酒液。通常情况下，真正的茅台酒味道比较温和柔和，口感圆润醇厚、回味绵长；假冒产品则味道单薄，容易燥口，质量差。而通过品尝酒液，也能够更加准确的区分出茅台的真伪。
3. 茅台鉴定技巧与经验
一、鉴别外包装。正品的茅台酒外包装档次较高，用料讲究、品质上乘，精美的外壳和里层的震动吸收垫，可以有效保护茅台酒，而且很难被仿制。
二、关注瓶颈。真正的茅台酒瓶颈过程颜色上有细微的变化，有点淡楼灯色，而且表面光滑，笔直。而假冒的茅台酒瓶颈过程颜色向偏黄，表面粗糙不平整，瓶颈上的刻字粗而且破损不清晰。
三、瓶底为口子。茅台酒的瓶底不是密封的，而是一个小洞，这是因为茅台酒的污渍需要进一步沉淀。如果瓶底是铁盖，一定是假冒的茅台酒。
4. 真正的茅台酒价格较贵
茅台酒是一种名贵的白酒，酿造工艺精湛，加上传统的独具特色的配方和泉水，使得茅台酒的价格较高，是经不起折腾的。目前经济市场上假冒茅台酒泛滥，让许多人认为茅台酒的价格不值得其名气的背后，其实是防范假冒茅台酒需要更加严格的把关。
