开葡萄酒的方法，葡萄酒的开瓶方法技巧详解
1.选择合适的工具
开启一瓶葡萄酒需要一个合适的工具，最常用的是螺旋式葡萄酒开瓶器。选择一款舒适握感，材质优良的葡萄酒开瓶器以便于使用。有些高端葡萄酒的软木塞可能更大、更结实，此时需要使用双臂式葡萄酒开瓶器，以免损坏软木塞。如果你是一位职业侍酒师或对酒有浓厚兴趣，不妨学习如何用间隔式葡萄酒开瓶器。
2.判断软木塞的情况
在打开一瓶葡萄酒的时候，需要先判断瓶塞的情况。如果软木塞显得非常松且没有密封性，说明这瓶葡萄酒已经老化或因为其他原因质量受损，不宜饮用。若软木塞表面发霉，有异味或变形，这些都说明葡萄酒质量可能有问题，饮用也可能危害健康。当然如果软木塞表面完好而且没有味道，就可以放心拔起让葡萄酒呼吸。
3.拔出软木塞前的准备
在拔出软木塞之前，需要先将瓶子表面擦拭干净，以便于握持。然后拿起酒瓶，将瓶口倾斜45度，让葡萄酒与软木塞之间的空气流通。可以用暖水泡软木塞几分钟，也可在软木塞用瓶刀的尖端转动几圈，使软木塞松弛一些，方便拔出。
4.拔出软木塞的技巧
确定葡萄酒与软木塞之间的空气流通后，可以左手扶住酒瓶，右手拿着开瓶器，轻轻地将开瓶器螺旋向下，注意保持头部线性移动，直到螺旋完全插进软木塞。接着，将杠杆板平举，然后用力将杠杆插到瓶颈上，这样螺旋就可以从软木塞中拔出。此时需要注意保持瓶子的稳定，避免碰倒葡萄酒。
开启葡萄酒需要一些技巧和耐心，具体使用哪种工具需要根据葡萄酒瓶盖的情况而定。在判断软木塞的质量并清洁酒瓶后，在拔出软木塞之前必须使葡萄酒与软木塞之间的空气流通。在拔出软木塞时，需要保持瓶子的稳定，避免葡萄酒洒出。通过这些技巧，你可以开启美妙的葡萄酒品尝之旅。
