1. 缘起
普罗旺斯的红酒为世界著名美酒之一，而其中的塔巴贝拉干红葡萄酒就是其中的代表之一。由于生长在普罗旺斯的气候条件相对温和，且沿海地区风味独特，酿造出来的红酒口感极佳，备受欢迎。而今天我们要介绍的巴贝拉干红葡萄酒，就是因其与普罗旺斯地区风味相符而被保护并推广开来的酒种。
2. 品鉴
巴贝拉干红葡萄酒采用当地特有的葡萄品种混酿而成，口感十分醇香，体现出了普罗旺斯葡萄酒特有的芬芳香气。在品饮巴贝拉干红葡萄酒时，可以通过以下步骤来深入了解它的口感：
1. 首先，将酒斟入杯中，观察酒的色泽，如深红色、柔和较深等，色彩有致，而且瑰丽迷人。
2. 然后，闻其香气，香气浓郁而细腻，带有刺激性的果香，同时也有一丝丝的灰尘味。开拓眼界，让人大呼过瘾。
3. 最后，舌尖品味，酒体适中，入口柔和，略有酸度，且有着浓郁的果香味。越过门槛，在口腔多出了一份钟爱。
3. 储藏
巴贝拉干红葡萄酒品质优良，口感醇香，在正确的储藏条件下，酒的质量会得到保证。酒的储存环境应保持恒温、恒湿、通风、避光，同时不要受潮，不受异味干扰。酒瓶应保持垂直状态，以保证酒中糖分能平均分布。
4. 搭配
巴贝拉干红葡萄酒适合搭配烤肉、烤鸡、烤排骨、BBQ等烤制的食品，因其口感醇香，口感饱满。此外，其也可与卷心菜、红葱头或仙人掌等凉菜搭配食用。这种干红酒也可以搭配红肉、鸟类、烤面包和熏肉等。而酒品的入喉，一种深入心全的撞击，让人心生向往，在美味中领略酒品的魅力。
巴贝拉干红葡萄酒自问世以来，因其品质优良，色彩有致，口感醇香而深受喜爱。若能正确储存，品尝极佳的巴贝拉干红葡萄酒可以为生活增添更多优雅的风情。
