1、简介
干红葡萄酒和蓝标红酒都是葡萄酒中的一类，但是两者之间非常不同。干红葡萄酒是指没有添加任何甜味物质的葡萄酒，而蓝标红酒则是指一种非常特殊的葡萄酒，它通过特定木桶桶中储存多年，在葡萄酒中加入了特殊的调味品。
2、酿造过程
干红葡萄酒的酿造过程比较简单，通常是将葡萄压碎，然后将其放在发酵罐中，在其中添加酵母，让其自然发酵。在此过程中，葡萄皮和葡萄籽会和葡萄汁混合在一起，通过一段时间的浸泡，获得了平时喝到的干红葡萄酒。蓝标红酒则需要经过更复杂的酿造过程。不仅需要储存若干年，还需要在其中加入特殊的调味品，并采用特殊的桶进行储存。这种酿造方式使得蓝标红酒获得了更加浓郁的口感和更加独特的味道。
3、口感和风味
干红葡萄酒通常有一个相对较强的酒精味道，并具有强烈的水果酸味和丰富的果香。与之相比，蓝标红酒具有更为浓郁和饱满的口感，但是酒味相对更加柔和，且中间透露出的时间更加复杂。不仅仅有水果香味，还有深色水仙花、柿子等特有的花香。随着不同的品牌和生产工艺的改进，这两种葡萄酒的口感和风味也存在着比较大的变化。
4、适合场合和搭配
由于干红葡萄酒的口感更为直接和独特，通常适合搭配一些比较辛辣、味道重的食物，比如牛肉、羊肉、辣味小龙虾等。而蓝标红酒则适合搭配一些冷板凳和豪华花茶和烟草，比如龙王鱼、鸡尾酒等。
