1. 冰酒简介
冰酒，又称为冰霜酒，是一种保存时间非常长的高档甜酒。由于其容易醇香而闻名，被世界葡萄酒鉴定的品酩家推崇为“贵族的葡萄酒”。冰酒的原料来自深寒地区的葡萄，且只有在寒冬季节采摘并在低至缺乏阳光的环境下酿制而成。在加拿大、德国、奥地利和中国等著名的葡萄酒产区都有生产冰酒。
2. 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区简介
宁夏贺兰山东麓是宁夏回族自治区酒泉市所在地，也是中国著名的葡萄酒产区。由于地处干旱的内陆地区，不受到雨水的腐蚀，葡萄成熟后特别饱满甜美，葡萄品质高，加工出的葡萄酒口感更醇美。目前，该区域已建立了许多酿酒企业，通过技术进步，不断提高了葡萄品质和酿酒水平。
3. 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的酿酒工艺及品鉴
由于贺兰山东麓气候较为干旱，日夜温差大，自然条件适宜葡萄生长，绝大部分的贺兰山东麓葡萄酒都是采用全自动化酿造方法酿造而成。利用低温浸出、冷却处理等特殊工艺制酒，体现出葡萄的纯正甜香，且口感浓郁圆润。通常只有在良好的品酩环境下，才能真正品尝到贺兰山东麓葡萄酒的深度香味，以及从刚刚摘下来的葡萄里提取出的微妙细腻的口感特点。
4. 宁夏贺兰山东麓是否生产冰酒品种
由于宁夏贺兰山东麓地处内陆地区，夏季炎热干旱，所以贺兰山东麓地区的葡萄是在秋季采摘的。但由于冰酒需要在低至缺乏阳光的环境下酿造，而贺兰山东麓的气候条件并不适合冰酒的酿造。因此，宁夏贺兰山东麓地区的葡萄酒并不生产冰酒品种。
因此，想要品尝冰酒，消费者可以到其他产冰酒的葡萄酒产区购买。也可以通过互联网渠道购买进口冰酒，如来自德国、奥地利、加拿大等国家的冰酒都是非常有名的品牌。
