1. 引言
茅台酒是中国的一张名片，也是世界范围内闻名的名酒。在中国的酒文化中，茅台酒是代表高贵和尊荣的。而茅台酒的历史悠久，可以追溯到清朝乾隆年间，已经有200多年的历史。
2. 茅台酒的历史
茅台酒最早源于贵州省的茅台镇，这里气候条件非常适合酿酒。茅台酒的酿制技术是一种传统的工艺，需要长时间的沉淀和提炼。茅台酒最早是用来供官僚和皇室贵族的，因此一直保持着高贵的状态。在民国时期，茅台酒被选为“国宴酒”和“国酒”。而1987年的茅台酒就是在这个时期诞生。
3. 1987年的茅台酒：岁月沉淀的珍品
1987年的茅台酒算是比较稀有的。这一年，贵州茅台酒厂在生产过程中，出现了一些问题，导致产量减少。并且由于贵州经常下雨，这也会导致茅台酒厂生产的酒缸发霉的问题。所以，茅台酒厂决定把1987年酿造的酒全部瓶装销售，不再进行存储。
1987年的茅台酒因为年代的沉淀，所以尝起来有刻骨铭心的味道。这种珍品的酒液黄金般的颜色，带有一丝清甜和香气。它的香气随岁月的沉淀而更加浓郁。
4. 茅台酒的鉴定方法
鉴别一瓶茅台酒真假需要几个步骤。首先是看外观，真正的茅台酒瓶身上有一个刻印的标志，而且字体非常工整。瓶盖上也有一个品牌标志，而且不易剥落。第二步是闻香气，真正的茅台酒香气浓郁，且带有一种特殊的味道，不是仿制品可以模仿的。第三步是品尝，真正的茅台酒口感醇厚，不会有异味。
总之，茅台酒是一种代表中国文化的珍品，而1987年产的茅台酒尤其是如此。岁月沉淀，使这种酒有了更加深厚和独特的味道。但是需要提醒的是，鉴别真假的茅台酒需要一定的方法和技巧，尽量不要购买假冒伪劣的商品。
