1. 西班牙葡萄酒的等级分类
西班牙是世界葡萄酒生产大国之一,其葡萄酒等级体系是以生产区域和质量等级来进行分类的。西班牙的葡萄酒等级体系主要分成4类:
DO(Denominación de Origen):地区原产证明,原产者在该区域生产的特定品种葡萄成品酒,可以得到DO证书。该证书代表该酒具有一定的地方色彩和特色,口感和品质上也有着一定的保证。
DOCa(Denominación de Origen Calificada):高级的地区原产证明,与DO等级相同,品质、地方特征和生产程序都有严格控制,同时虽然DOC与DOCa 相同,然而DOCa所代表的生产区域较少,而且规定更为严格。
VCIG(Vino de la Comunidad con Indicación Geográfica):地区原产标志酒。有时也被称为“瓶身由乡村决定的酒”,是指在一定的区域内使用一些特殊的酿酒方法,生产出的成品酒。VCIG相对DO、DOCa来说控制程度较低。
Vino de Mesa:桌酒,指未经过售酒商定一价格的纯量生产酒,品质和口感差异较大,并不保证质量。
2. 西班牙葡萄酒等级分类的例子
下面我们以两个著名的生产区域来介绍西班牙葡萄酒等级分类的实际应用情况。
Rioja产区
Rioja产区由三个区域组成:Rioja Alta、Rioja Baja及Rioja Alavesa。每个区域都各自酿造出质量极高的葡萄酒,具有自己的特色。其中在Alta酿造的葡萄酒被认为是品质最高的。Rioja产区的葡萄酒等级如下:
Rioja:代表该产区的酒,口感和品质有保证。
Rioja Crianza:指经过两年的陈酿的酒,其中橡木桶贮存至少一年,并在瓶中贮存至少一年。
Rioja Reserva:指经过三年的陈酿的酒,其中橡木桶贮存至少一年,并在瓶中贮存至少两年。
Rioja Gran Reserva:指经过五年的陈酿的最好的葡萄酒,其中橡木桶贮存至少两年,并在瓶中贮存至少三年。
Priorat产区
Priorat 产区位于西班牙加泰罗尼亚地区,有着优越的气候和生长条件。通过酿造出高品质和富有韵味的葡萄酒,Priorat产区已经发展成为了西班牙葡萄酒品质最高的证明之一。
DOQ Priorat:代表该产区的最好的葡萄酒,包括特级酒。
Vi de Vila:Querol区特有的一个等级,非常有代表性,比DOQ低一级。
Vi de Finca:单村葡萄酒,指在某个葡萄种植区域酿造的酒品。
3. 西班牙葡萄酒等级分类的意义
西班牙葡萄酒等级分类对于消费者和生产商来说都具有重要意义。
对于消费者,这些分类表示出了酒的质量等级,可以帮助他们选择适合自己口味的酒。同时,DO、DOCa和VCIG等级为消费者提供了必要的保证,帮助消费者购买到真正的西班牙葡萄酒,并且了解其历史和质量特色。
对于生产商来说,这些等级分类代表了他们所代表的酒的品质保证。同时,这些分类对于不同等级产品的定价以及营销策略都提供了专业的标准。
4. 西班牙葡萄酒等级分类的未来
西班牙的葡萄酒等级体系在不断发展和完善。有的人认为未来的发展方向是加强原产地的控制,建立更加稳定、具体的区域地图,进一步加强原产证明等级的作用。同时还有人认为应该针对新兴消费市场,加强西班牙葡萄酒品牌的建设,提升西班牙葡萄酒在国际上的知名度。
总之,无论是从消费者还是生产商的角度来看,西班牙葡萄酒等级体系对于保证西班牙葡萄酒的品质、传统和标准化起到了重要的作用,同时也推动了西班牙葡萄酒产业的发展,不断往更高的境界和价值区域进发。