口感浓郁，气味强烈的葡萄酒
1. 简介
葡萄酒是一种由葡萄在发酵过程中制作而成的酒类。葡萄酒品种繁多，由于不同葡萄在不同的产区土壤、气候条件下的生长、发酵过程和储存方式等因素的影响，使得葡萄酒具有丰富多样的气味和风味。
口感浓郁、气味强烈的葡萄酒，则更多代表着酒体的丰满、结构的完整、风味的独特及尝觉和鼻觉的协调。作为传统优良的葡萄品种，法国波尔多深受葡萄酒鉴赏家的追捧。
2. 波尔多葡萄酒产区介绍
波尔多是世界上最著名的葡萄酒产区之一，位于法国西南部。这里气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合种植葡萄。波尔多葡萄酒是一种以浓郁的果香和繁复的口感著称的酒类，通常是混酿多种葡萄品种的结果。
波尔多葡萄酒凝聚着法国传统的酿酒技艺，无论是紫晶色、深莓绿色还是赤褐色，酒体中都包含着红色果类、梅子、巧克力、咖啡、香草等多种美味的气味。 非常适合配合红肉、烤肉、浓味菜肴等食品，更是很多葡萄酒爱好者、收藏家钟爱的至高之酒。
3. 品尝技巧
品尝葡萄酒的关键在于品味其酒体和气味，因此波尔多葡萄酒也不例外。品尝时应注意以下几点：
1）适宜的温度：波尔多葡萄酒的最佳品尝温度在16-18℃之间，过低或过高的温度都会影响酒体的味道和香气。
2）使用葡萄酒杯：专门的葡萄酒杯可以集中香气，使其更加明显，也有助于控制饮酒速度和享受品尝过程。
3）倾斜杯子看液面：倾斜葡萄酒杯，可以观察酒液的颜色和清晰度，以及液面上部的颜色变化，进一步了解酒品的质量和品质。波尔多酒的液面稍稍倾斜时会呈现深红褐色。
4. 合理存储和搭配餐食
对于高档的波尔多葡萄酒，合理的存放同样非常重要。酒的存储最好在10摄氏度左右的阴凉处，避免阳光直射，也应避免潮湿或氧气滞留，不能接受温度的急剧变化。
在搭配食品方面，由于波尔多葡萄酒口感丰富，更适合搭配一些口感复杂的菜品，如沙拉、煎炸、香煎等。波尔多葡萄酒搭配的食物最好选用与酒体相当的食材，从而更好地体现出酒和食物的完美搭配。
结语
口感浓郁，气味强烈的葡萄酒是对酿酒师的高度挑战，也是葡萄酒爱好者追逐的至高之品。品质优良的波尔多葡萄酒具有浓郁的果香和繁复的口感，通过合适的品尝技巧和搭配，可以更好的享受它的美妙。同时，这种酒类的存储也不容忽视，在合理的方式下，才能更好地保留它原有的风味和品质。
