1. 介绍
飞龙世家是法国波尔多产区中的一个知名酒庄，其红葡萄酒以色泽深红、芬香四溢、口感浓郁为特点。2003年的飞龙世家红葡萄酒：古堡是该酒庄的一款佳酿，其口感充满韵味，回味悠长。
2. 酿造过程
2003年飞龙世家红葡萄酒：古堡的酿造过程中，采用了传统的波尔多红葡萄酒酿造工艺。在葡萄收获后，将葡萄进行压碎、酵母发酵、浸泡和陈化等步骤。其中，浸泡的时间被控制在30天左右，以使得葡萄皮中的色素充分溶出，使得酒液具有深红色。而陈化过程则在橡木桶中进行，时间长达18个月，使得酒体更加柔和、复杂。
3. 味道特点
2003年飞龙世家红葡萄酒：古堡在味道上有着独特的特点。首先，它散发出的芳香非常浓郁，可以嗅到深深的红色水果和橡木桶的味道。其次，其口感丰满，酒液入口柔和而饱满，带有一丝丝甜味和酸味。而且，酒液具有较高的酒精度数，使得入口的感觉十分温暖、舒适。最后，该酒的余味悠长，带有一点点香草的味道。
4. 搭配建议
2003年飞龙世家红葡萄酒：古堡是一款非常适合搭配吃的红酒。其口感浓郁、味道丰富，可以搭配一些较为复杂的菜肴，例如烤肉、高脂肪的牛肉、慢炖的猪肉、强烈香味的奶酪等等。在温度上，该酒适合在16至18℃的温度下饮用，这样可以更好地体现其口感和香气。
