“茅台赖茅”的故事——你不知道的茅酒精神
1. 茅台赖茅的产生
茅台是中国最著名的白酒品牌之一，作为贵州茅台酒的代表，在国内外享有盛名，然而茅台酒并不是贵州白酒的全部。茅台赖茅也是贵州白酒中的佼佼者。茅台赖茅起源于贵州省黔南布依族苗族自治州，由盘县五丈岩风景区生产。距今已有300余年的历史，是中国四大酒之一。
2. 茅台赖茅的酿造工艺
茅台赖茅采用双轮回发酵和双糟发酵工艺，这使得酒品的质量更加稳定。以高粱、大米和麸曲为主要原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏、存储等多个环节，才最终成为色泽清澈，香气浓郁、味道细腻的贵州白酒之一。
3. 茅台赖茅的品鉴特色
茅台赖茅的品质特征是以香醇、柔和、绵甜为主要特点，有着 “清凉如泉水，爽口似冰霜”之称。品饮茅台赖茅，可以感受到一种融合华贵和内敛的悠然之美。它既有茅台酒洛阳醉的直爽，又蕴含着淡泊与从容的执着。作为茅台酒的小兄弟，赖茅酒虽然没有茅台那种奢靡与高调，让人浸润在一种朴素、清幽的氛围中，在品尝时也更加灵动。
4. 茅台赖茅的文化内涵
茅台赖茅背后的故事并没有茅台争春那般的传奇，但这并不妨碍它成为充满诗意的品饮文化代表。在某种意义上，赖茅酒代表着一种蕴含清廉、优美和居家生活的美德，不论是饭桌上还是茶几上，茅台赖茅都可为你打造一个充满温和气氛、充满诗情画意的品味之旅。
茅台赖茅从某种层面上，也是一种生活态度，一种兼顾质量、兼顾品味的文化内涵。它所代表的低调、自信、复古的文化形态，已经超越了单纯的商品意义，成为一种饮食文化，茅台赖茅的文化内涵也因而逐渐成形。这其中既包括了食品鉴赏的味觉诱惑，更重要的是人文、历史、文化等元素的联结。
茅台赖茅酒，虽不及茅台名气远扬，却因不掺假、不含毒、口感醇和等优点，被誉为“小茅台”。不仅是一种美食，更是一种回归自然、饮食界的保守。“茅台赖茅”这个品牌，打造的不仅是一种顶级的白酒，更是一种亲和而别致的品味文化。
