用大口玻璃瓶制作葡萄酒 1. 前期准备
制作葡萄酒前需要准备葡萄、大口玻璃瓶、气球、酵母、砂糖、果汁浓缩剂等材料，其中葡萄是最关键的材料，要选择新鲜、完整、无腐烂的葡萄。
2. 葡萄榨汁
将葡萄洗净后放入榨汁机中榨汁，或者采用手动压榨的方式榨取葡萄汁。榨好的葡萄汁需要过滤掉果肉和籽，只留下清澈的葡萄汁液。
3. 加入砂糖和酵母
将榨好的葡萄汁倒入大口玻璃瓶中，加入适量的砂糖调味，然后加入酵母。酵母是发酵的关键物质，可以将葡萄汁中的糖分发酵成酒精。
4. 发酵与储存
将加入酵母的葡萄汁放置在室温下进行发酵，每天要轻轻摇晃一下玻璃瓶，促进发酵进程。发酵时需要盖上气球，以便赶走空气中的杂菌。发酵完毕后可以将葡萄酒储存到干净的大口玻璃瓶中，并放置在阴凉干燥的地方储存，即可享受自制美酒。
