1. 红葡萄酒的时间概念
红葡萄酒可以说是葡萄酒中的一种，它和白葡萄酒的区别在于它的发酵过程是在葡萄皮和葡萄籽的附着物上，因此它的色泽比白葡萄酒要深，而且它也有着更为馥郁的果香和酒味。但更重要的是，红葡萄酒还是一种老化酒。通常来说，红葡萄酒越陈放时间长，它的味道就会变得更加柔和醇厚。因此，红葡萄酒的时间概念是非常重要的。
2. 红葡萄酒陈放的影响
经常会有人问：“时间越久的红酒越香醇？这是真的吗？”答案是肯定的。红葡萄酒在瓶子里“沉淀”一段时间之后，会由于它的成分和结构的变化，呈现出更加清澈明亮的色泽，口感也变得更加丰富。经过长时间的陈放，红葡萄酒会出现蜜饯、巧克力、咖啡、烤肉、皮革等更为复杂的香味，这就是它陈放的影响。
3. 时间久的红葡萄酒的用途
时间久的红葡萄酒有很多用途。首先是它适合在特殊的场合进行开瓶饮用，比如说在一个重要的商业谈判、家庭聚餐、和新婚夫妇的庆祝活动上。其次，还可以作为一份珍藏品。对于珍藏家而言，收藏一些特殊的红葡萄酒已经成为了一种时尚和消费习惯。最后，还可以作为餐饮业者的重要配物。对餐饮业者而言，时间久的红葡萄酒是一种增加利润的良策。
4. 如何储存红葡萄酒？
保存红葡萄酒非常重要，这关系到它的品质和金钱上。那么，如何储存红葡萄酒呢？首先，应该选择一个稳定温度和湿度的地方，保证温度在12℃～14℃之间，湿度在72%左右。其次，要将瓶子储存在横立的位置上，这样可以保持瓶中的酒和塞之间的紧密度，防止空气进入使得红葡萄酒变质。最后，应该要注意储存环境的干净程度，要保持远离异味和其他危险因素。
