1. 汾酒集团白玉坊老酒的品牌历史
汾酒集团白玉坊老酒，被誉为中国白酒之父茅台酒之外的古代名酒，历史悠久，文化底蕴深厚，是中国酿造技术和文化的重要遗产之一。白玉坊老酒最早源于公元756年唐朝，至今已有超过1260年的历史。皇室贵族、文人雅士曾是它的忠实拥趸，它被称为当时唯一的“皇家老酒”。20世纪50年代后由汾酒集团整合，白玉坊老酒的工艺技术得到进一步提高，成为享誉全国的文化名酒。
2. 汾酒集团白玉坊老酒的珍藏与鉴赏
汾酒集团白玉坊老酒，酿造历程十分繁复，包括挑选大米的品种、制曲、发酵浸泡、蒸馏、陈放等过程，控制每一个过程的时间、温度及湿度非常繁琐。白玉坊老酒，因陈放时间的不同，涩味、醇香等特征也各不相同。白玉坊老酒存放时间越长，味道越趋陈香，佳酿更佳，是实现老酒陈舒古香的佳品。
3. 汾酒集团白玉坊老酒的鉴赏技巧
鉴赏汾酒集团白玉坊老酒需要通过观色、闻香、品味、辨真伪等多方面综合考量。首先，观察酒液的颜色是否清澈透亮，酒液如同琥珀，颜色深浅可以分辨酿制的时间长短。其次，闻香，鉴别是否清香、芳香、糯香等是否纯正，是否有较强的陈香气味。品味，初始品尝汾酒老酒时需要用齿牙轻咬一下，咀嚼时要把酒液扩散到舌尖，此时可以感觉到酒的滑润程度。最后，辨真伪，要通过包装、瓶身、瓶口、标签等方面来判断。真品标签印刷清晰，颜色鲜艳，字体端庄，不会有任何起泡或斑点。
4. 汾酒集团白玉坊老酒的藏酒方式
汾酒集团白玉坊老酒保存的时间越长，酒体越为醇厚，味道也越香，但是保存的条件却也是极其苛刻。对于普通消费者来说，建议在避光、阴凉、干燥、通风条件下保持。最好使用木质酒柜，而且酒柜要求不含臭味，且具有良好的通风和防潮性，平时还需要注意定期检查酒瓶的密封，以防止氧化。对于有条件和经济实力的白酒收藏家来说，最好选择专业酒窖进行储存，以达到最佳的保存效果。
