1. 红酒开了放了几天没冷藏，室温放置数日，是否还可饮用？
很多人在放红酒的时候都会有这样的疑问，红酒开了放了几天没冷藏，室温放置数日，是否还可饮用？这个问题的答案并不简单，需要从几个方面进行分析。
2. 确认红酒是否变质
首先，你需要确认红酒是否已经变质。如果红酒长时间保存在高温环境下，就容易导致变质，出现异味、颜色褪色、口感变差等问题。如果红酒变质了，那么就不能再喝了。
3. 根据红酒品种进行判断
其次，需要根据不同的红酒品种进行判断。一般来说，陈年老酒的质量更为稳定，相对不容易变质；而年轻的红酒，如果长时间放置在高温环境下，容易变质。因此，如果是年轻的红酒，最好不要超过两天不冷藏。
4. 嗅味鉴别是否可饮用
最后，你可以通过嗅味来鉴别红酒是否可饮用。如果红酒放置时间过长，容易出现硫化氢等异味，表示红酒已经变质。如果没有异味，可以尝试品尝一下，感受一下口感是否变化，如果没有太大的变化，那么就可以继续饮用。
5. 如何存放红酒
为了避免红酒变质，平常需要注意如何存放红酒。一般来说，红酒需要保存在低温、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境，最好是冷藏箱中的温度控制在12-16℃之间。如果没有冷藏箱，可以放在阴凉干燥的地方，避免震动和摆放不当。同时，需要注意放置的角度，最好是让酒瓶基本保持水平，避免利用位置引起挥发。
6. 结论
综上所述，红酒开了放了几天没冷藏，室温放置数日，是否还可饮用这个问题，并没有一个明确的答案，需要根据具体情况进行判断。在存放红酒的时候，需要注意环境的温度和湿度，避免红酒变质。如果红酒过久导致变质，最好不要喝，以免对身体造成损害。
