1. 茅台酒厂茅乡酒98年：什么是茅台老酒？
茅台酒是中国著名的白酒品牌之一，被誉为“国酒”。茅台酒厂自1951年成立以来，不断研究与发展，其茅台老酒已经成为茅台酒家族的珍品之一。
作为其中的一种，茅乡酒98年是茅台酒厂的一款老酒，它经过多年的陈放与酿造，具有特别的口感和香气。这种老酒只有在特定的年份酿造，如98年的茅乡酒，才能打造出特别的风味和口感。因此，茅乡酒98年是一款值得珍藏和品尝的好酒。
2. 茅乡酒98年的酿造工艺
酿造茅乡酒98年采用传统的酿造技艺，经过格调的手艺和时间的考验，这种老酒才能够产生独特的香味和口感。其酿造过程主要分为以下几个环节：
（1）原料的筛选：茅乡酒采用的是优质的高粱，必须事先进行筛选和去除杂质，以保证茅乡酒的优质品质；
（2）浸提：将高粱和小麦经过浸泡后进行蒸馏，利用蒸馏酿造茅乡酒的基酒；
（3）长时间贮存和调配：酿造的基酒需要长时间存储，逐渐成熟。同时，经过配方调配，将基酒经过多次陈放，进一步提高酒体的风味和口感。
经过这些繁琐的工序，一瓶珍品级的茅乡酒98年，才能够问世，成为茅台老酒中的佼佼者。
3. 茅乡酒98年的品鉴方法
茅乡酒98年是一款高档次的老酒，不仅口感和香气优秀，而且具有很高的收藏和投资价值。关于如何品鉴茅乡酒98年，以下几点需要注意：
（1）色泽：茅乡酒98年的色泽呈现淡黄色，透过酒杯可以看到微微的金黄色泽。
（2）香气：茅乡酒98年的香气独具匠心，香味集合了甜中带酸，入口时又呈现出一丝浓郁的木香味。
（3）口感：茅乡酒98年口感十分细腻，回味悠长，非常顺畅，刚开始有一点儿酒劲，回味时则逐渐变得淡雅，令人难以忘怀。
（4）适当温度：品鉴茅乡酒98年时，应该适当控制温度，最好将酒杯先放冷却水里半分钟，这样可以调整温度，使茅乡酒的香味和口感更为突出。
4. 如何妥善保管茅乡酒98年？
茅乡酒98年是一种老酒，具有较高的收藏价值。在保管茅乡酒时，有以下几点需要注意：
（1）温度环境：提高储存温度，有助于加速酒体醇化，但过高储存温度会使酒的味道变成苦涩。在保管茅乡酒时，应该避免将酒放在阳光下或高温的地方，最好储存于阴凉、干燥的地方。
（2）酒瓶的存放位置：茅乡酒的存放位置应该选择水平放置，以防止瓶内的酒液氧化和瓶塞发霉导致酸败。
（3）储存时间：茅乡酒是一种适合长期储存的酒，但储存时间过长，会导致酒体变质、口感变淡。在储存茅乡酒时，应该根据不同的酿造年份来决定储存时间。
（4）防盗: 茅乡酒98年是一款值钱的老酒，应该采取一些保护措施。保险柜是理想储存茅乡酒的方式，如果没有保险柜，可以选择一个隐蔽的地方隐藏。同时，茅乡酒98年的购买和保管需要谨慎，可以选择一些正规的商家购买。
