怎样在家里酿葡萄酒: 家庭DIY 自制美味葡萄酒
1. 确定材料
在酿造葡萄酒之前，需要准备一些必要的材料，这些材料包括：葡萄、酵母、白糖或葡萄糖、米或麦芽、水、勺子、密封盒或瓶子。
2. 准备葡萄
首先需要清洗葡萄，然后去除葡萄蒂。接着，将葡萄压碎并将其汁液从葡萄渣中分离出来。可以用榨汁机或手动压碎的方式来处理葡萄。
3. 发酵
将压碎葡萄的汁液装入密封盒或瓶子中，加入酵母，然后在室温下放置，让其自然发酵。每天搅拌一次，确保酵母和汁液充分混合，并能让气体释放出来。发酵过程大约需要7-10天。
4. 过滤和储存
当葡萄酒的味道变得淡一些时，说明发酵过程已经结束了。使用过滤器过滤葡萄酒，并将其储存在清洁的瓶子或密封容器中，放置在室温下一段时间即可饮用。如果你想让酒质更好，可以将其储存在冰箱中。
