1. 云南红酒与干白的起源
云南作为我国著名的葡萄酒产区，其种植历史可追溯到唐朝。 孙思邈在《千金方》中提到："汉隶发川，及吴、越之间，好用葡萄酒者，或以麦酒代之。"意味着唐朝时期在今云南的川南、滇南地区就已经有了葡萄酒的酿造技术和市场。
云南红酒和干白酒均统称为云南葡萄酒，是云南泸州老窖股份有限公司生产的两大主流葡萄酒品种。云南红酒以优美的色泽、芳香浓郁的风味和丰富的口感而知名，而云南干白酒则以清新爽口、果香冲鼻、酸甜适度的口感而著称。
2. 云南红酒的独特魅力
云南红酒在经典的法国酒风格基础上，结合中国的葡萄种类和酿造技艺，产生了独具特色的新世界葡萄酒风格。这种酒的色泽明亮深沉，有时带有橙色的边缘。它具有丰富的浓郁的果味，例如成熟的葡萄和木材的气味，以及一些香料的味道。初入口时，酒体丰满而有力，带有柔和的单宁，后调中带有浓郁的果香和甜酸不错的酒体。其独特风味深受消费者喜爱。
3. 云南干白酒的独特魅力
云南干白酒多采用迷迭香、丁香花、薰衣草等香料，使其具有浓郁的花香和清新的果味，而且酸度高、酒精度低，非常适合消费者作为餐前酒享用。在选择食物时，云南干白酒的口感和芳香通常会与海鲜、鱼类、乳酪和蔬菜非常搭配。此外，云南干白酒的肯定是令人回味无穷的，它的口感令人感觉不仅仅是一瓶好酒，更是一种品味生活的方式。
4. 如何品鉴云南红酒与干白酒
品鉴云南红酒必须要注意的是先以视觉上的观感做初步评价，确认酒体的颜色、亮度和清晰度等特点，其次在闻香阶段，不但能够了解葡萄酒的香气，也为口感做出预期，在口感评估时则需品尝其香气、风味和尾韵等特点。关于品鉴云南干白酒则需要注重口感的轻盈清爽，风味的花香、水果等特点，及后味的酸度、甜度等特点。最后，做出综合评价，并注意饮用量的适量。
