1. 简介
Napa白葡萄酒和Napa谷白葡萄酒是两款重要的美国产白葡萄酒，均来自加利福尼亚州的纳帕谷地区。这个地区得益于其独特的地理环境和气候条件，掌握了生产高品质葡萄酒的技术和经验，全球享有盛誉。Napa白葡萄酒采用制作经典白葡萄酒的传统方法，口感清新、优雅，产自Napa谷地区的葡萄酒则以果香浓郁、口感浓厚而著称。
2. 酿造工艺
Napa白葡萄酒采用经典的白葡萄酒酿造工艺，葡萄经过葡萄酒桶式发酵和橡木桶贮藏，独具特色的木质香气能够较好的发挥。在酿造过程中，酒厂精选出最优质的葡萄，经过手工采摘、浸泡、压榨、发酵等多个步骤，酿造出口感丰富、风味优美、醇香独特的白葡萄酒。
Napa谷白葡萄酒则是在基础酒原上，经过多段时间长达12至18个月的橡木桶陈酿，这个过程中木质香气能够充分浸润进白葡萄酒中，口感更为丰富，韵味浓郁。
3. 产地和品种
Napa谷是美国加利福尼亚州纳帕县的著名葡萄酒产区，葡萄酒的产地非常有利于葡萄的生长和酿造，享有“葡萄酒之都”，Napa谷地区的葡萄酒品质优秀，口感新颖, 风味清晰明朗。Napa白葡萄酒的主要产地是Napa谷、塞尔玛谷和帕拉松谷。
Napa白葡萄酒主要采用霞多丽、维欧尼等无核浆葡萄酿造，呈现出丰富的口感和芳香，口感轻柔、细腻，属于比较中性的白葡萄酒，往往和海鲜、白肉类主食搭配。
4. 品鉴技巧
品尝Napa白葡萄酒时，建议先将酒倒入高脚杯中，酒杯应当是透明的，酒色是金黄色或浅黄色，闻时应试图捕捉到酒的香气，香气应清新且纯净。口感醇厚，搜寻到柔滑柔和口感的前头，其次是明亮清晰的酸味和甜味，最后混上细腻的芳香韵味。高质量的Napa白葡萄酒在口感上应该相对平衡，所以各个味道呈现出来的感受都应该很和谐。
