1、简介
1.1 什么是贵州飞天茅台酒
贵州飞天茅台酒，是一种以高粱为原料，经过时间、工艺和传统技术精制而成的白酒。飞天茅台酒产自贵州省遵义市茅台镇，是国家地理标志产品、国家浓香型白酒之一，也是中国白酒品牌中的奢侈品。
1.2 贵州飞天茅台酒的历史
贵州飞天茅台酒的历史可以追溯到明代，但真正的商业酿造始于1951年。50年代后期到60年代初期，飞天茅台酒广泛应用于外交宴会、国宴和高规格的人民群众庆祝活动，成为中国白酒的代表和骄傲。2013年，飞天茅台酒上市价位超过每瓶2000元，并成为限购酒的代表。
1.3 茅台酒的酒精度数
茅台酒的酒精度数是53度，这是茅台酒独特的、让人神往的特色之一。
2、酿造过程
2.1 原料选用
贵州飞天茅台酒的主要原料是高粱、水以及大曲。高粱要求饱满度达到90%以上，蛋白质含量以15%为宜，如果太低则酒体酿制出来可能会过于细腻。
2.2 烹制工艺
通过清洗、蒸煮、凉拌、浸泡、放冷风、盖披布等一系列烹制工艺，使得高粱脱壳、消毒，去掉杂质和异味。除了大曲，还需要放入小曲、细曲，这是工艺中非常重要的一环。
2.3 发酵
飞天茅台酒的发酵工艺非常独特，采用了把原料当作一种有生命体一样，慢慢培养的方式。罐坛采用石灰贴合泥制成，每个坛的重量约70公斤，将高粱、大曲、水分别倒入坛中并盖上盖子。之后就要靠天然的温度、地下的水源和大曲内酵素、蛋白质等其它物质发挥作用了。
3、口感特点
3.1 飞天茅台酒的香气
飞天茅台酒香气复杂，既有独特的酱香和芳香，又有浓郁的麦香、麸香、苞米香和陈香等。这种香味基本上来自于大曲内的氨基酸和梅基质，经过发酵、蒸馏、熟成等工艺过程，产生诱人的酱香。
3.2 飞天茅台酒的口感
飞天茅台酒的味道独特，入口醇厚，回味悠长。酒体在嘴里散发出来的热量和酸度是相对平衡的，口感较为温和，没有过于辛辣的感觉。酒液在口中慢慢淌下，唤起你身体和心灵中的一种奢华感受。
4、收藏价值
4.1 飞天茅台酒的收藏价值
飞天茅台酒是中国最贵的白酒之一，酒中人、藏家商家、酒迷如此钟爱茅台酒，不仅是因为它的独特风味，还因为这种酒有很高的收藏价值。茅台酒价格在过去20年中一直飙升，因此酒迷和酒商都喜欢将飞天茅台酒作为一种稳健的财产储备方法。
4.2 茅台酒的升值空间
飞天茅台酒的价值和稳定性是升值空间最大的因素。如今，茅台酒已成为了大众投资市场上的炙手可热的商品，不仅在国内市场上成为了奢侈品，还逐渐受到国际市场的追捧。因此，它未来的价值和收藏价值仍有很大提升空间。
