1. 质量需求高
白酒价格高昂的首要原因是它的质量需求高。纯粮酿造白酒不同于其他酒类，需要非常高的技术要求。从酿造一开始，发酵、蒸馏等每一步骤都需用心细致，以保证酒的质量。酿造白酒对生产工艺要求十分苛刻，必须遵循切实可行的科学方法，这样才能保证白酒的口感和品质。
2. 原材料费用高昂
另一个导致白酒价格高昂的因素是原材料费用。酿造纯粮白酒的主要成分是高粱等粮食，需要采用高质量的原材料。信息时代下，原材料的价格屡创新高，再加上天气等自然机制不确定的因素干扰，白酒原材料成本也在各个角度增加。为了保证白酒质量稳定，需要消耗多种原料，这又增加了成本，从而使白酒价格上涨。
3. 酿造过程要求高
纯粮酿造白酒难度大，酿造过程的工艺要求也很严格。并非每一个酱酒厂都能够达到这种要求。特别是在粮食制品的酿造中，白酒酿造需要更多的耐性和熟练技能。整个酿造过程都要有高度注意、细精技巧，希望能提供优质的产品，这给酿造厂带来更高的成本。这是也是白酒价格高的主要因素之一。
4. 品牌形象高
纯粮酿造白酒在市场上有良好的口碑和声誉。大品牌、知名品牌可以利用这种好口碑和声誉，建立起高质量、高信誉的品牌形象。高品质白酒的生产重在传统技术、经验和科学方法，品牌形象也随之提高，所以价格就更昂贵了。那些有声望的白酒品牌总是赚钱，但品质也高。
总结
因为价格、原材料成本、和生产过程复杂等多种因素的影响，纯粮酿造白酒价格会高昂，不容易降低。观察到这一点后，消费者也可以更好地从不同角度考虑到白酒价格的消费标准，如要比较质量等纯度的白酒价格也需要对比目同级酒类，以及消费需求的实际情况，不盲目降价或犯贪心，以免次要的买卖。
