为什么要喝14度的红酒，喝红酒时温度该如何选择？
1. 酒精浓度影响口感
红酒的酒精浓度一般在10%-15%之间，因为它是通过葡萄压榨出来的，所以含有一定量的糖分。在酿造过程中，糖分会经过发酵，产生酒精和二氧化碳。因此，酒精浓度越高，红酒的口感也就越浓烈。
2. 14度的红酒受欢迎的原因
14度的红酒是目前市面上比较受欢迎的一种。它的酒精浓度属中等偏高，喝起来有着温润而丰富的口感，对于一般人来说，也不容易醉。此外，14度的红酒在口感上很容易被人接受，即使不是专业的品酒师也能喝出不错的口感。
3. 红酒喝的温度
红酒喝的温度也是很重要的。一般来说，要根据不同的酒种选择不同的温度。常见的红酒温度有以下几种：
1）常温：16-18度，适合喝比较酸味和口感轻的红酒，如法国勃艮第和波尔多的葡萄酒。
2）微凉：14-16度，适合喝比较浓郁和口感丰富的红酒，如澳大利亚和新西兰的红酒。
3）冰镇：10-12度，适合喝比较清淡口感的红酒，如西班牙的桃红酒和法国的干红。
4. 如何选择红酒温度
最好选择一些适合你搭配食物的红酒，根据不同的红酒种类和食物来选择不同的温度，比如搭配重口味的肉类食物时，可以选择微凉的红酒，这样不仅能带出红酒的香气，还能减轻肉类的腥味。此外，红酒的温度还受到环境的影响，如果在夏天的时候，人体本身的温度比较高，可以选择低温的红酒来喝，这样既可以消暑又可以享受红酒的美味。
在选择红酒温度的时候，也要记得不要用冰块来冷却红酒，这样会破坏红酒的香味和口感。最好的方法就是使用酒温器来控制红酒的温度，让你在饮用红酒时能够充分地感受到其美味。
